Csokoládé krém torta; Mindig megér egy kis bűnt; könnyű élet
Egy darab sütemény a kávéjával? Próbáld ki. De vigyázzon a kalóriákra. A torta íze remek, de nagyon erős, ezért nem alkalmas gyermekek születésnapi partijára. A tortaalapot ki lehetne cserélni egy kiváló minőségű liszttel, de sajnos a cukornak nincs alternatívája, mivel a klasszikus édesítőszerek és a stevia véleményem szerint nem megfelelőek. Ez túlságosan megváltoztatná az ízét. Nos, tojás és tej nem kapható.
Mottóm: csokoládé krém torta - mindig megéri a bűnt.
Hozzávalók (alul):
- 140 ml napraforgóolaj
- 150 gramm cukor
- 250 ml vaníliaital (szója vagy zab)
- 1 evőkanál almaecet
- 250 g 405 típusú búzaliszt
- 1 csomag sütőpor
Hozzávalók a krémhez:
- 200 g kupar (Vivani Rice Choc)
- 2 -3 teáskanál kakaópor
- 70 gramm cukor
- Vanília hüvely pépje
- 900 ml szójakrém szójaból (jól hűtöttnek kell lennie) + 3 csomag krémstabilizátor
- 1 csipet só
- 200 ml vaníliaital (szója vagy zab
- 3 evőkanál reszelt vegán csokoládé díszítéshez.
A talaj előkészítése:
- A lisztet és a sütőport jól összekeverjük.
- Oldjuk fel a cukrot a szójatejben, majd adjuk hozzá a napraforgóolajat és az ecetet, és keverjünk össze mindent.
- Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet (a kevert sütőporral együtt), és habverővel alaposan keverjük, amíg minden sima és csomómentes lesz.
- Öntsük a teljes mennyiséget egy 26 rugós formájú serpenyőbe, és sütjük 180 ° C-os sütőben kb. 30 percig. A sütőpor miatt ne melegítse elő a sütőt.
- Az alapot (jól lehűtött) három szeletre vágjuk
A krém elkészítése:
- Vízfürdőben megolvasztjuk a csokoládé kuponot
- Keverjünk habverővel kakaóport a vanília italba
- Hozzáadjuk a vaníliát, a sót és a cukrot, és belekeverjük az olvasztott csokoládét. Ezután lehűl (5 - 10 perc)
- A leghűvösebb szójahabos tejszínt kézi keverővel felverjük a legmagasabb fokozaton. Fokozatosan adjuk hozzá a krémstabilizátort.
- Óvatosan keverje a kihűlt csokoládé keveréket a felvert szójakrémbe
- Kenje meg a krémet egy "alsó lemezen", helyezzen egy másik lemezt a tetejére, és tegye ugyanezt. A maradék krémet tegye a harmadik szeletre, és díszítse a reszelt csokoládéval.
Kész a vegán csokoládékrém torta