Csokoládétorta recept (böjt)
összetevők
Felső: 200 g búzaliszt, 150 ml kókusztej (félig szilárd), 125 ml forró víz, 85 g cukor, 50 ml olaj, 20 g kakaó, 1 és 1/2 lg szilvalekvár, 2 l ecet, 1 l reszelt sütőpor, Krém:, 450 ml édesített növényi krém, 160 g csokoládé 55% kakaó, 1 l kakaóheggyel, Szirup:, 1 l áfonyaszirup 50-80 ml sima vízzel keverve, Dekoráció: 40 g étcsokoládé (55% kakaó)
Nehézség: Csökkentett | Idő: 50 perc
Az elkészítés módja
1. Tegye a tejszínhabot egy edénybe közepes lángon, állandó keverés mellett. Amikor az első buborékok megjelennek a felületen, kapcsolja le a hőt, tegye az apróra vágott csokoládét és keverje simára.
2. Tegyen kakaót egy csészébe, és tegyen 3-4 lg csokoládékrémet a tetejére, alaposan keverje össze és öntsön mindent a kezdeti összetételbe.
3. Hagyja az edényt teljesen kihűlni, majd tegye 4 órára hűtőbe.
4. Távolítsa el a tálat, és addig keverje a tejszínt a keverővel, amíg besűrűsödik, fedje le fóliával és tegye hűtőbe felhasználásig.
1. Melegítse elő a sütőt 190 ° C-ra.
2. Keverje össze a következő száraz összetevőket: liszt, kakaó, sütőpor.
3. Egy másik tálban keverje össze a nedves hozzávalókat: kókusztejet, ecetolajat és cukrot.
4. Tegye bele a nedves hozzávalókat a szárazba, és két részletben adja hozzá a forró vizet.
5. A végén beletesszük a szilvalekvárt és összekeverjük.
6. Tegye a kompozíciót sütőpapírral bélelt, 17 cm átmérőjű formába, és tegye 45 percre a sütőbe a középső polcon. Tesztelje fogpiszkálóval, ha tiszta jön ki = a pult megsült. Hagyja teljesen kihűlni a serpenyőben, majd vegye ki és vágja 3 szeletre.
1. Tálcázzuk meg a tálat, amelyben a tetejét megsütöttem, ételfóliával, tegyük a tetejének első szeletét, szirupozzuk (hagyjuk, hogy 5 percig felszívja a szirupot), tegyünk 6 lg-ot egy krémcsúccsal, és lépjünk a következő szeletre. Helyezze az utolsó szeletet, szirupot, takarja le az edényt fóliával és tegye a hűtőbe legalább 1 órára.
2. Vegye ki a hűtőszekrényből, vegye be az élelmiszer-filmet, tegyen egy tányért arccal lefelé a tálba, majd fordítsa meg a tortát.
3. A tortát befejezzük a maradék tejszínnel és finomra vágott csokoládéval.
Én konzerv kókusztejet használtam - félretettem a szilárd részt, és a folyadékot, amelyet 1 lg szilárd tejhez kevertem. Az étcsokoládé böjtöl, azonban ellenőrizze a csomagoláson található összetevőket.