Cukkini és karfiol spagetti parmezánnal egészséges receptjeim

Növényi spagetti. Végül ez egy kis hülyeség, mert hagyományosan ezek lisztből készült tészták, nem zöldségek. Igen, de itt van, mint általában, szeretem elterelni az összetevőket, és ötleteket kaptam az úgynevezett "hagyományos" alapanyagok és ételek körül. És ez alól a spagetti sem kivétel. Viszlát olasz tészta és hello könnyű és színes zöldséges tészta tojás nélkül ezzel a cukkini spagetti recepttel. Néhány hónappal ezelőtt már készítettem egy receptet a zöldséges spagettiről, avokádószósszal. És szerettem volna még egyszer kipróbálni ezzel a cukkinis tésztával és karfiolos parmezánmártással. A szósz krémes és sima a végén. Fokhagymás parmezán és bazsalikom keverékével. Kicsit olyan, mint egy pesto szósz kezdete.

Növényi spagetti

Bármivel elkészítheti ezt a cukkini spagetti vagy zöldségspirál receptet. A tök általában tökéletes ilyen jellegű előkészítéshez. De a sárgarépa, a zeller, a paszternák vagy a cékla is, hogy csak néhányat említsünk. Ehhez a cukkini paszta recepthez már betettem őket a sütőbe 10 percre 200 ° C-on, hogy kissé kiszáradjanak, mielőtt legfeljebb 3–5 percig forrásban lévő vízbe öntöttem volna. Ezt a főzést mindenekelőtt arra használják, hogy ez a cukkini spagetti “al dente” receptje kissé ropogós legyen.

---