Cukkini szufla recept - Grazia

cukkini

Gyakorlati információk

Hozzávalók

Mossa meg és reszeld le a cukkinit, majd szorítsd össze őket a víz eltávolításához. A medvehagymát meghámozzuk és finomra szeleteljük. Barna őket a vajban, hozzáadjuk a cukkinit, sót, borsot és hozzáadjuk a citromlevet. Pároljuk 3-4 percig közepes lángon.

Készítsük el a Béchamelt: olvasztjuk meg a vajat, adjuk hozzá a lisztet, keverés közben öntsük hozzá a tejet, és hagyjuk 10 percig alacsony lángon forralni. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a szerecsendiót.