Cukorbeteg diéta a hétvégére 1
Írta: Andy, 2000. július 1
Mennyiség: 1 javaslat
Hozzávalók:
Diéta fogyás cukorbetegek számára
1. REGGELI:
30 g zabpehely (18gKH)
60 g kivi (6 gKH)
150 g 1,5% zsírtartalmú joghurt (6gKH)
5 g napraforgómag; apróra vágott *
Édesítőszer
2. REGGELI:
100 g uborka; fodros *
1 csomó retek; kis vágás. *
5 g olajat
ecet
só
bors
Édesítőszer
zsázsa
45 g teljes kiőrlésű kenyér (18 gKH)
EBÉDELNI:
200 g viaszos burgonya (30 gKH)
50 g uborka; szeletekben *
5 retek; szeletekben *
1 újhagyma; karikában *
só
2 teáskanál gyümölcsecet
5 g olajat
Egy csipet mustár
60 ml zöldségleves
bors
zsázsa
100 g lepényhalfilé; főzni kész
Citromlé
só
bors
5 g olajat
1 evőkanál. Petrezselyem; apróra vágva
1 citrom ék
DÉLUTÁN:
110 g alma; héj nélküli (12gKH)
VACSORA:
80 g burgonya kockákban (12 gKH
1 újhagyma *
100 g sárgarépa; kockára vágva *
5 g olajat
200 ml vizet
1 teáskanál szemcsés húsleves
só
bors
1 csipet curry
Néhány zsázsa
45 g teljes kiőrlésű kenyér (18 gKH)
30 g félkemény sajt, 30% zsírtartalom szárazanyagban.
SPA Étkezés:
30 g teljes kiőrlésű kenyér (12 gKH)
5 g diétás margarin
1 marék retek felszeletelve
bors
zsázsa
Cukorbeteg tanácsadó
Renate Schnapka 1997. április 12-én
Az első reggeli tartalma: 30 g KH (2 1/2BE)
A második reggeli tartalma: 18 g KH (1 1/2BE)
Az ebéd tartalma: 30 g KH (2 1/2BE)
Elkészítés: Főzzük meg a burgonyát. Eközben ecet, olaj, húsleves, mustár, bors
és sót keverjünk. Hagymakarikák, burgonya, uborka és retek-
hajtsa be a szeleteket. Díszítsük zsázsával. Tiszta, savanyú és
Felcsigázni. Olajban mindkét oldalát óvatosan megsütjük. Petrezselyemmel
A tetejére szórjuk, és a citromékkel tálaljuk.
A délután tartalma: 12 g KH (1BE)
A vacsora tartalma: 30 g szénhidrát (2 1/2BE)
: Tavaszi leves sajttekercsekkel
Elkészítés: A hagymazöldeket karikákra vágjuk, a többit apróra vágjuk.
Olajon megpirítjuk a burgonyát és a sárgarépát az apróra vágott hagymával. víz
Öntsük fel, forraljuk fel, és keverjük hozzá a húslevest. Minden körülbelül 10 percig. lassú tűzön süt
engedni. Megkóstolni. Díszítsük zsázsa és hagymazöldekkel.
Késői étkezés tartalma: 12 g KH (1BE)
ÖSSZESEN: kb. 1210 kalória, 55 g fehérje, 40 g zsír, 80 mg koleszterin, 150 g
Teljes KH, 132 g tölthető KH (11BE).
* jelentése: Nem hiteles KH.