Cukorbeteg étel és étkezés
Ellentétben azzal, amit gondolni lehet, nincs olyan, hogy ″cukorbetegség diéta″, Az étrendben a vércukorszint szabályozására ajánlott ételek jót tesznek a cukorbetegeknek, de mindenkinek, ez azt jelenti, hogy a cukorbeteg beteg és családja ugyanazt az egészséges ételt fogyaszthatja étkezés közben. A cukorbetegeknél azonban a napi elfogyasztott szénhidrátok teljes mennyiségét gondosan ellenőrizni kell. Az ételek különböző összetevői - szénhidrátok, zsírok és fehérjék - közül a szénhidrátok befolyásolják a legnagyobb mértékben a vércukorszintet. A cukorbetegek többségének gyakran ellenőriznie kell a teljes zsír- és fehérjebevitelt.
A vércukorszint normális tartományban tartása érdekében a cukorbeteg páciensnek egészséges ételeket kell választania, rendszeresen gyakorolnia kell és szednie kell az orvos által felírt gyógyszereket. A dietetikus megfelelő táplálkozási oktatást nyújthat, hogy személyre szabott étkezési tervet dolgozzon ki, amely megfelel az életmódnak és az aktivitás szintjének, és kielégíti az orvosi igényeket.
Érje el az APC-normákat a cukorbetegség diétájával
A cukorbetegek táplálkozási rendszerének célja, hogy a lehető legközelebb álljon a cukorbetegség APC-értékéhez. Az A az A1c esetében vagy a hemoglobin A1c teszt, amely az elmúlt 3 hónap átlagos vércukorszintjét méri, a vérnyomás P és a koleszterin C értéke.
Alkohol és cukorbetegség
Gyakoroljon korlátozásokat az alkoholfogyasztás során a cukorbetegség étrendjén, mivel az alkohol ugyanúgy feldolgozódik a szervezetben, mint a zsír, és majdnem annyi kalóriát biztosít.
A cukorbetegség és a glikémiás index
Évek óta a kutatók megpróbálták meghatározni a cukorbetegek étkezés utáni nagy vércukorszint-növekedésének okait. Bizonyos járulékos tényezőket találtak, beleértve a cukrot, a szénhidrátokat és a keményítőket más ételek között. A glikémiás index olyan érték, amely megkísérli mérni az egyes élelmiszerek vércukorszintre gyakorolt hatását, figyelembe veszi az étkezés szénhidrátjának típusát és annak vércukorszintre gyakorolt hatását.
Úgy tűnik, hogy az alacsony glikémiás indexű ételek kevésbé befolyásolják az étkezés utáni vércukorszintet, és a zsírszint csökkenéséhez vezetnek, míg a magas glikémiás indexű ételek általában a testtömeg-index (BMI) alapján növelik a vércukor- és zsírszintet.
Beszéljen orvosával, dietetikusával vagy cukorbetegséggel foglalkozó endokrinológussal, és kérdezze meg, hogy a glikémiás index segíthet-e jobban szabályozni a vércukorszintet.
A glikémiás túlterhelés figyelembe veszi az egyes étkezések szénhidrátjának hatását, típusát és mennyiségét.
Táplálkozz egészségesen
Cukorbetegség esetén fontos minden nap jól enni a normális vércukorszint fenntartása és az egészség megőrzése érdekében, íme néhány egyszerű tipp:
- Győződjön meg róla, hogy sokféle ételt fogyaszt. Fogyasszon változatos ételt, amely sok gyümölcsöt, zöldséget, húst és más fehérje formát tartalmaz, például diót, tejterméket és gabonát.
- Fogyasszon megfelelő mennyiségű kalóriát az ideális súly megőrzéséhez.
- Válasszon rostban gazdag ételeket napi 25-35 gramm mennyiségben, például teljes kiőrlésű kenyeret, gyümölcsöt és gabonaféléket, ezek jelentős mennyiségben tartalmaznak vitaminokat és ásványi anyagokat. Tanulmányok szerint a 2-es típusú cukorbetegek, akik magas rosttartalmú étrendet fogyasztanak, javíthatják a vércukor- és koleszterinszintjüket, hasonló eredményeket ajánlottak egyes tanulmányok 1-es típusú cukorbetegeknél.
Mennyi ételt kell bevenni cukorbetegség esetén?
A cukorbeteg páciensnek pontosan meg kell ennie az étkezési tervét, mert a felesleges kalória megnövekedett zsír- és súlygyarapodáshoz vezet. A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő embereknél a testfelesleg kevesebb inzulinérzékenységet jelent, a túlsúlyos és elhízott 2-es típusú cukorbetegeknél a fogyás segít javítani a vércukorszintet és csökkenti a szívbetegséghez vezető kockázati tényezőket. A dietetikus segíthet meghatározni a megfelelő mennyiséget a páciens testsúlyának fenntartása, súlygyarapodás vagy fogyás vágya, valamint az alacsony vagy magas vércukorszint alapján.
- A terhességi cukorbetegségben szenvedő nőknél fontos, hogy az ajánlások szerint több ételt és harapnivalót fogyasszanak.
- Soha ne hagyja ki az étkezéseket.
- Fogyasszon ételt és harapnivalót rendszeresen minden nap. Az antidiabetikus gyógyszerek szedésekor fontos, hogy étkezzenek és minden nap ugyanabban az időben vegyék be a gyógyszereket, hogy ne essenek hipoglikémiába.