Cukorbetegség - Életmód-betegség Ayurveda Journal
Nézőpont és gyógyító megközelítések
Cukorbetegség a modern orvostudományban
A cukorbetegség szinte járványként terjed a nyugati társadalmakban. Kialakulása nagyrészt az étrendnek és az életmódnak köszönhető. Azok a holisztikus módszerek, mint az ayurvéda, jó eséllyel járnak sikerrel.
A cukorbetegség egy cukorszabályozó betegség. Egészséges embereknél a vércukorszint körülbelül 100 mg%. Az értéket különféle hormonok kölcsönhatása révén tartják fenn, a legfontosabb az inzulin. Amikor étkezés után emelkedik a vércukorszint, a hasnyálmirigy felszabadítja az inzulint, aminek következtében a cukorszint ismét csökken. A napi étrendben lévő nagy mennyiségű cukor és szénhidrát és a testmozgás hiánya hosszú távon kisiklhatja a cukorszabályozást.
Szénhidrátok
A cukor mellett a szénhidrátok főleg burgonyát és mindenféle gabonát és gabonaterméket tartalmaznak, például tésztát vagy kenyeret.
Az anyagcserében glükózra bomlanak
Míg 200 évvel ezelőtt a cukor ritkaságnak számított, és a gabonát teljes kiőrlésű gabonaként használták, az étkezési szokások az elmúlt évtizedekben drámai módon megváltoztak. A cukor nemcsak nagy mennyiségben található édességekben, pékárukban és üdítőkben, hanem olyan változatos termékek ízének szabályozására is, mint a mustár, a kolbász és a ketchup. Ugyanakkor a gabonát őrlik és fehér liszt formájában dolgozzák fel.
Mi köze ennek a cukorbetegséghez? A fehér lisztből készült termékek és a cukor sokkal gyorsabban emészthető, mint a teljes kiőrlésű termékek. Ennek eredményeként a cukor gyorsan áramlik a belekből a vérbe, ami miatt a vércukor túl gyorsan emelkedik. A szervezet nagy mennyiségű inzulinnal reagál. A cukorszint csökken.
Mozog
A szervezet a felesleges cukrot glikogén formájában tárolhatja az izmokban és a májban.
A máj 100 - 150 g-ot képes felszívni, az izmok súlyuk körülbelül 1% -át, ami felnőtt férfinak körülbelül 500 g. Amikor a glikogénkészletek megteltek, a cukor zsírrá alakul.
Sportolás és testmozgás során először a glikogénkészleteket égetik el. Körülbelül 30 perc alatt elfogynak. Ezután a test átvált a zsírégetésre. Tehát, ha rendszeresen sportol, nagy mennyiségű cukrot tárolhat az izmokban. A tárolás inzulin közreműködése nélkül történik. Ezzel szemben a testmozgás hiánya azt jelenti, hogy az izmok nem fogyasztják a glikogént, sőt, egyre inkább elveszítik képességüket annak tárolására.
Ezért a testmozgás hiányának és a gyorsan felszívódó szénhidrátok túlzott fogyasztásának kombinációja meghatározó a felnőttkori cukorbetegség kialakulásában.
(A második forma, a fiatalkori cukorbetegség elsősorban a gyerekeket és serdülőket érinti, és teljesen más fejlődéstörténettel rendelkezik. Ez nem a téma tárgya.)
Az inzulin hatása
Ahhoz, hogy valóban megértsük a cukorbetegség teljes komplexumát, alaposabban meg kell vizsgálnunk az inzulin hatásait.
Az inzulin az egyik tápláló hormon, és szénhidrátok, zsírok és fehérjék raktározásához vezet a sejtekben. Ezért ez a növekedés fontos alapja. Ezzel szemben a felesleg hízik. Az elhízás legtöbb esete a túlzott szénhidrátfogyasztásra és ezáltal a megnövekedett inzulinszintre vezethető vissza.
A felesleges szénhidrát zsírokká alakul. Ezenkívül a magas inzulinszint megváltoztatja a máj zsíranyagcseréjét, így a vér lipidje és a koleszterin emelkedik. Az "inzulin" növekedési hormonként lehetővé teszi az érizmok növekedését. Ez megnövekedett vérnyomásértékekhez vezet. Végül az inzulin növeli a gyulladásra való hajlamot a szövetekben, mint pl B. az artériákban.
Ha ezeket a tényezőket összeadjuk, a megnövekedett szénhidrátfogyasztás és az ebből adódó megnövekedett inzulinszint elhízáshoz, koleszterinszint emelkedéshez, megnövekedett vérnyomáshoz és az erek belső falainak gyulladásához vezet (az artériák megkeményedése). Ez a négy együttesen előforduló betegség a "metabolikus szindróma" kifejezés alatt is ismert. A 60 évesnél idősebbek csaknem fele érintett. Egy (vagy két) vérnyomáscsökkentőt, egy koleszterinellenes, egy vérhígító, plusz egy (vagy két) cukorgyógyszert szednek, egyet férfiaknak a prosztata és egyet nőknek menopauza esetén.
Cukorbetegség és ájurvéda
A cukorbetegséget az eredeti ájurvéda szövegek Prameha kifejezéssel írják le.
Az idős emberek különösen a vizeletben észlelték a változásokat. Ahelyett, hogy tesztcsíkokat használtak volna a vizeletben lévő cukor kimutatására, megfigyelték, hogyan támadják meg a hangyák az édes vizeletet. Az ájurvédikus terminológiában a cukor elsősorban a Kapha és a Medha (zsíranyagcsere), valamint a salakanyagok (Ama) feleslege. A kapha a dosha lassú anyagcserével rendelkezik. Főleg az édes (szénhidrát) íz fokozza. Érdekes, hogy a régi orvosok cukorbetegséget is láttak egy lipid anyagcserezavarral (metabolikus szindróma) kapcsolatban.
Terápiás szempontok
A Föld a következetességet, a stabilitást és az állóképességet, a víz a hűvösséget, az összetartást és a ragadékonyságot jelenti. A Kapha feleslegét kiegyenlítik a tűz, a levegő és az űr elemei, vagy a dita Pitta és Vata. A terápia alapjai már meg vannak adva.
1. A tűz megerősítése (Pitta)
A tűz elem felelős az emésztésért és az anyagcseréért. A meleg ételek, az egyszerű elkészítési formák és az ügyes fűszerezés egyszerű módja a tűz fenntartásának. Az ízek közül a tűz főleg forró, kisebb mértékben savanyú és sós. Az ayurvédikus különlegesség az a forró víz, amelyet rendszeresen kis kortyokban isznak. Tisztítja a szöveteket és élénkíti az anyagcserét. A forró teáknak vagy a fűszeres főzeteknek hasonló hatása van. Az 1. táblázat (3. ábra) a tűz megerősítésének legfontosabb pontjait foglalja össze.
2. A levegő és az űr újjáélesztése (Vata)
A térbeli elem képezi az alapját mindenfajta anyagcserének a szervezetben, mivel az a sejtmembránokban lévő erekben, szövetrésekben és pórusokban zajlik. A tisztító terápiák és a fogyás nagyobb teret engednek az anyagcserének. Ezzel szemben a salak és az elhízás a cukorbetegség gyakori oka.
A levegő a mozgást, a szabályozást és az információt jelenti. A rendszeres testmozgás támogatja a levegő elemét, és minden cukorbetegség alapja. A keserű az íze, amely a legjobban kifejezi a teret és a levegőt, kisebb mértékben forró és fanyar is. A keserű íz legfontosabb képviselői a leveles zöldség- és levélsaláták, valamint egyes fűszerek.
3. Fűszerek és cukorbetegség
A cukorbetegség régi otthoni gyógymódja a görögszéna magja. Meg kell szokni a keserű ízt. Ha szívesen kísérletezel, napi 1-2 teáskanálnyit tárolhat fűszerként.
Egyéb cukorcsökkentő hatású fűszerek: gyömbér, fokhagyma, bazsalikom, hosszú paprika vagy útifűmag.
A forró és néha keserű ízű fűszerek támogatják a cukorbetegség kezelését. Néhány fűszer külön említést érdemel. A fahéj hatásait a legjobban dokumentálni lehet. A cukorbetegek a gyógyszeres kezelés mellett napi 1, 3 vagy 6 g fahéjat kaptak. A vércukorszint 18–29% -kal csökkent. Ugyanakkor javultak a vér lipidjeinek és a koleszterin értékei. Észrevehető volt, hogy a cukor csökkentésének mértéke független a beadott dózistól. A vércukorszint-csökkentő hatást már elértük napi 1 g fahéjjal.
Egy másik nagyszerű fűszer a kurkuma. Csökkenti a koleszterinszintet, a vérzsírszintet és a vércukorszintet. Ezenkívül méregtelenítő, májtónusító, immunmoduláló, gyulladáscsökkentő és daganatvédő hatású.
4. Cukorbetegség és tisztítás
Az eddig elmondottakból kitűnik, hogy a tisztulás a cukorbetegség alapvető terápiája. Erre számos lehetőség kínálkozik.
A méregtelenítés klasszikus ájurvédikus módja a melegvizes kúra. A nap folyamán 15-30 percenként forró vizet iszik, lehetőleg 10 percig forralva. Hozzáadhat nyoma gyömbért, citromot, kurkumát, görögszéna magot vagy fahéjat. Magának az étrendnek az első 3-5 napban zöldséglevesekre kell korlátozódnia. Ezután zöldségfélék, lágy főtt hüvelyesek (Dal) és kis mennyiségben szénhidrátok, pl B. basmati rizs, köles, amarant stb. Megengedett. Összességében a tisztításnak legalább 10 napig kell tartania.
Az ájurvédikus méregtelenítés királyi módja a Pancha Karma. Melegvizes kúrával kell megelőznie. A Pancha Karma megszabadítja a szöveti mátrixot a toxinoktól, és ily módon kiegyensúlyozza a jelátvitelt (doshák). Cukorbetegségben alkalmazkodni kell a megváltozott anyagcseréhez.
5. Gyógynövények és cukorbetegség
Tinospora cordifolia (Guduchi): A Guduchi keserű és fanyar ízű, fűtőmű. Így tökéletesen illeszkedik a cukorbetegség gyógyszereinek profiljába. A Guduchi májgyógyszer is, hatással van a lipid anyagcserére, tonizáló hatású és növeli az immunrendszert.
A túlnyomóan kesernyés vagy savanykás ízű gyógynövények nagy száma támogatóan hat a cukorbetegségre. A hatásmechanizmus nem minden esetben tisztázott. Gyakran javítják a glükóz toleranciát; H. a sejtek fogékonyabbak az inzulinra és könnyebben felveszik a cukrot. A vércukorszint-csökkentő hatás csak akkor jelentkezik, ha a vércukorszint megemelkedik.
Azadirachta indica (Nimba): A Nimba rendkívül keserű és hűsítő. Gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatása miatt a bőr és a nyálkahártya gyulladására használják. A meglévő cukorbetegség esetén segít megtakarítani a gyógyszeres kezelést.
Commiphora mukul (Guggulu): A Guggulu egy fa gyantájából készül, és indiai mirha néven ismert. Keserű, fanyar és forró íze van, melegszik. Ennek eredményeként erős affinitása van a kapha és a zsírszövet iránt. A Guggulu csökkenti a vér lipid- és koleszterinszintjét. Támogatja a fogyást és javítja a cukor anyagcseréjét. A Guggulu támogatja a kapilláris véráramlást, gyulladáscsökkentő és erősíti a szívet. Az általános profil miatt a Guggulu kiváló növény a metabolikus szindróma kezelésére.
Emblica officinalis (Amalaki): Az Amalaki az ayurvéda egyik leghíresebb tonikja. Gyulladáscsökkentő hatása van, erősíti az anyagcserét, védi a bőrt és a nyálkahártyákat, és csökkenti a túlzott pitta-szintet. Cukorbetegség adalékaként különösen pitta típusok esetén ajánlott.
Két másik indiai gyógynövény, a Momordica charantia (balzsam körte, keserű uborka) és a Gymnema sylvestre (Meshasringi) kimutatták, hogy jelentős vércukorszint-csökkentő hatással bírnak. Ezért csak szakszerű ellenőrzés vagy rendszeres vércukorszint-ellenőrzés mellett szabad bevenni őket.
6. Ajurvéda és modern étkezési szokások
A kiegyensúlyozott ájurvédikus étrend és a modern étkezési szokások között gyakran világok vagy 3000 éves fejlődés folyik. Röviden meg kell vizsgálni őket a cukorbetegség kapcsán.
A gabonát körülbelül 8000 éve termesztik, rövid ideig az emberi evolúció teljes történetéhez képest. A gabonát körülbelül 200 éve őrölték fehér lisztté. A cukrot 1400 óta ismerik Európában. A cukorrépából való cukortermelés 200 évvel ezelőtt kezdődött. Azóta a cukorfogyasztás 15-szeresére nőtt! Az emberi anyagcsere semmiképpen sem alkalmazkodik ehhez a fejlődéshez.
Különösen a vegetáriánusok, akik egészségesen szeretnének enni, gyakran a szénhidrát csapdába esnek. Ezért a szénhidrátok többségét teljes értékű formában kell fogyasztani. A teljes szemeket lassabban emésztik, ami azt jelenti, hogy a cukorszint lassabban emelkedik. Ezt a tényt a glikémiás index fejezi ki. A glikémiás index annak mérése, hogy a szénhidrátok milyen gyorsan jutnak a belekből a vérbe. Az elméletet és gyakorlatot Montignac és Grillparzer, valamint az Internet ismerteti.
A cukorbetegek számára sajnálatos másik fejlemény az ételekben lévő zsírok megváltozott összetétele. Az úgynevezett omega-3 zsírsavakról van szó. Védik az ereket, csökkentik a vérnyomást, javítják a vér lipidjeit, megakadályozzák a gyulladást és stabilizálják a vércukorszintet. A modern étrend az omega-3 zsírsavak hiányához vezet. A cukorbeteg számára azonban elengedhetetlenek. Tartalmazzák lenmagolajban, repceolajban, kenderolajban és hideg vizekből származó tengeri halakban (lazac, hering stb.). Ha az omega-3 zsírsavak nem elégségesen táplálkoznak az étrenden keresztül, akkor van értelme halolaj kapszulákat bevenni.
A hagyományos termesztésből származó zöldségek és saláták egyre alacsonyabb értékeket mutatnak az ásványi anyagok, nyomelemek, vitaminok és antioxidánsok tekintetében. Másrészt a diabéteszes anyagcsere-helyzet magasabb létfontosságú anyagok fogyasztásához vezet. Tehát, ha nincs 100% -os hozzáférése egészséges és biotáplálékhoz, akkor hozzá kell szoknia a vitamin- és ásványianyag-kiegészítők gondolatához. Az olyan ásványi anyagok, mint a króm, a cink vagy a vanádium javítják a cukor egyensúlyát, a B-vitaminok kulcsszerepet játszanak a teljes anyagcserében, a C-vitamin és az alfa-liponsav csökkenthetik a cukorbetegség által okozott károkat.
Bárki, aki ayurvédát akar enni, vegye figyelembe ezeket a szempontokat az igazán kiegyensúlyozott étrend elérése érdekében.
Az ájurvéda javasolja az ételek friss elkészítését. Ez azonban nem azt jelenti, hogy fagyasztva szárított burgonyaporból „frissen főtt” burgonyapürét vigyünk az asztalra. Néhány kivételtől eltekintve kerülni kell az ipari ételeket. Semmi sem stimmel bennük, sem az előkészítés, sem a tartósítás, sem az aromák és a végtelen számú adalékanyag. Időközben a „lassú ételekben” ellenmozgás zajlik a gyors konyha ellen, amely a régió természetes ételeit ajánlja. Ez megfelel az ayurvédikus alapelveknek.
Összegzés:
A cukorbetegség és a hozzá kapcsolódó metabolikus szindróma könnyen ellensúlyozható néhány intézkedéssel: