Cukorbetegség kezelése - DOC dokumentum
Dokumentumok
1-2% -nak megfelelő étrend sikeres megvalósítása körülményei között glikozilált. Túlsúlyos vagy elhízott betegek esetében alacsony kalóriatartalmú étrend ajánlott (500-1 000 kalóriával kevesebb, mint a napi szükséglet), napi 140-180 g szénhidráttal (HC), 5-6 étkezésre osztva, hipolipidémiás (
Az energiaigény 30% -a). Nem ajánlott csökkenteni a HC mennyiségét 130 g/nap alatt, mivel egyes élelmiszerek túlzottan korlátozzák a bevitelét, amelyek fontosak az élelmi rostok, vitaminok és ásványi anyagok forrásaként. A cukorbetegek általános táplálkozási ajánlásai az 1. táblázatban vannak összefoglalva. A 2-es típusú cukorbetegségben napi 5 étkezést, 3 fő és két harapnivalót javasolunk közöttük, az 1-es típusú cukorbetegségben pedig 22:00 körül további snacket /nap). A 2. táblázat felsorolja az élelmiszerek fő kategóriáit szénhidráttartalmuk szerint, megemlítve a tiltott vagy korlátozott módon engedélyezetteket a cukorbetegek számára. Azokat az ételeket, amelyek szénhidráttartalma meghaladja az 50% -ot, el kell kerülni, kivéve a kis mennyiségű mézet, amelyet kiegyensúlyozott inzulinfüggő betegeknél engedélyeznek (nem haladhatják meg az összes kalória 5-10% -át). A 10 és 50% közötti szénhidráttartalmú ételek korlátozott mennyiségben, a 10% alatti szénhidráttartalmúak pedig korlátozások nélkül engedélyezettek. Javasoljuk, hogy sovány halhúst fogyasszon hetente legalább kétszer, és kerülje a (lehetőleg teljes) sertéshúst.2
A cukorbetegeknek (valamint az egészséges embereknek) ajánlott étrendnek legalább 30 g élelmi rostot kell tartalmaznia naponta. Kizárólag növényi eredetű élelmiszerekből származnak (hüvelyesek, gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök). Táplálkozási ajánlások cukorbetegek számára 1. Kalóriák: normokalorikus étrend normál testsúly mellett; hipokalorikus túlsúlyos és hiperkalórikus alsósúly esetén.2. Szénhidrátok: a kalóriabevitel 55-60% -a, elkerülve a gyors felszívódású egyszerű szénhidrátokat és finomított termékeket (cukor és származékok), amelyek csak az energiafogyasztás 5-10% -a (10-20 g/nap) között engedélyezhetők 1 jól kiegyensúlyozott DM.3. Élelmi rost: túlsúly az összetett szénhidrátok (zöldségek, gabonafélék és gyümölcsök) étrendjében, amelyeknek napi 30-40 g rostot kell biztosítaniuk.4. Lipidek: kevesebb, mint 30% kalória, beleértve kevesebb mint 10% telített zsírt, 10% egyszeresen és 10% többszörösen telítetlen zsírt. Koleszterinbevitel