Cukorbetegség-táplálkozás egészségügyi portál
A megfelelő táplálkozás és a rendszeres testmozgás a cukorbetegség fontos alappillére. Még akkor is, ha már szed gyógyszert, ezt a két tényezőt nem szabad elhanyagolni.
Hogyan néz ki az optimális menü?
A cukorbetegekre vonatkozik: elsősorban zöldségeknek és salátáknak, gabonatermékeknek (ha lehetséges csak durvára őrölt vagy teljes kiőrlésű gabonaféléknek), hüvelyeseknek, dióféléknek és gyümölcsöknek, tejtermékeknek (természetes), halaknak, sovány húsoknak, baromfiknak és kiváló minőségű növényi olajoknak kell lenniük az egészséges alapnak. Forma táplálkozás.
A „szív egészsége” szempontjából különös jelentőséget kell tulajdonítani a zsírösszetételnek (a zsírsavak minőségének). Az olíva- és repceolaj nagyon jól teljesít itt. A vajat ma „semlegesnek” minősítik, mivel az élelmiszer-koleszterin már nem tekinthető aggodalomra okot adó tápanyagnak.
A szénhidrátok tabuk?
A cukorbetegekre a következő vonatkozik: A szénhidrátok nem tabuk - de a választást szem előtt kell tartani. A múltban alkalmazott étrend-tervek, amelyek közül néhány nagyon szigorú, elavultak. A súlyosan korlátozott szénhidrátbevitel, a cukor betiltása vagy a cukorbetegek számára szánt speciális termékek használata helyett a kiegyensúlyozott, vegyes étrend felé kell orientálódni.
A szénhidrátok izomtömeg
Minél több szénhidrátot fogyasztunk, annál nagyobb a későbbi vércukorszint-emelkedés. Ennek eredményeként nagyobb adagra van szükség a vércukorszint-csökkentő gyógyszerek beadása során. Ennek azonban nincs értelme, és további súlygyarapodáshoz vezethet, többek között.
Ennek elkerülése érdekében célszerű a szénhidrát mennyiségét a fizikai aktivitáshoz igazítani. A szénhidrátok "izomtömeg", ami azt jelenti: minél többet fogyasztanak szénhidrátokat, annál többet kell gyakorolni. Ez megakadályozhatja, hogy a máj átalakítsa a felesleges szénhidrátokat zsírrá.
A kiegyensúlyozott étrendre vonatkozó egyéni ajánlásokat általában a páciens anyagcsere-céljához és étkezési szokásaihoz igazítják orvosával és/vagy dietetikusával együtt.
Hogyan lehet csökkenteni a túlsúlyt?
A 2-es típusú cukorbetegek többsége túlsúlyos vagy elhízott. A legtöbb esetben a túlsúly is jelentősen hozzájárult a betegség kialakulásához. Bővebben a témáról: Cukorbetegség megelőzése.
Ha túlsúlyos, akkor a kezdeti súlyának tíz százalékos csökkentése fontos terápiás cél. A súlycsökkentést csak időseknél szabad kerülni, mivel ez összefüggésben lehet a megnövekedett halálozással.
Még az enyhe súlycsökkenés is megkönnyíti a testet és az anyagcserét:
- A meglévő inzulin jobban tud működni,
- csökken a máj gyorsított cukortermelése.
- A meglévő lipid anyagcsere-rendellenességek (a vér lipidszintjének emelkedése) és a magas vérnyomás (magas vérnyomás) javulása.
A növekvő energiafogyasztás mellett a kísérő testmozgás hozzájárul a sejtek inzulinra adott jobb reakciójához is (inzulinérzékenység). Szigorúan alacsony kalóriatartalmú étrendet csak magas BMI (35 év feletti) és orvosával folytatott konzultáció után szabad folytatni.
További információ: A testtömeg-index és az egészséges fogyás.
Mire kell figyelni cukorbetegség esetén?
Gyakorlati tippek a cukorbetegség kezelésére
Óvakodjon az alkoholtól
A cukorbetegek számára fontos tudni, hogy az alkoholnak vércukorszint-csökkentő hatása van (bár a vércukorszint emelkedik először, főleg a sörnél). Különösen óvatosnak kell lennie az alkohol és a testmozgás kombinálásakor: magas a hipoglikémia kockázata!
Mint az egészséges anyagcserével rendelkező embereknél, a mérsékelt alkoholfogyasztás is elfogadható a cukorbetegség számára (nők tíz gramm naponta, férfiak 20 gramm naponta). Ez megfelel a nő nyolcadik borának vagy egy korsó sörnek. A cukorbeteg férfiak nem fogyaszthatnak naponta több mint egynegyed bort VAGY egy bögre sört - ez a felső határ. Fontos figyelni a test reakcióját (gyakran mérve a vércukorszintet), és hogy alacsony legyen az alkoholfogyasztás.
Az alkohol sok órán át csökkenti a vércukorszintet! A nagy mennyiségű cukrot tartalmazó alkoholos italok nem alkalmasak cukorbetegek számára. Ezért legyen óvatos likőrrel, édes vagy desszertborral, alcopoppal stb., De alkoholmentes sörrel is, mivel több malátacukrot tartalmaz, mint a normál sör.
Azok a cukorbetegek, akik inzulint injektálnak vagy vércukorszint-csökkentő gyógyszereket szednek, soha ne számolják az alkoholtartalmú italokat a kenyéregységekben, és inkább inzulint adjanak be. Ezenkívül mindig magas szénhidráttartalmú étkezés mellett kell alkoholt fogyasztania. A túlsúlyos cukorbetegek, akiknek magas a vér lipidszintje (különösen hipertrigliceridémiával) és magas vérnyomás, előnyösek, ha mindenképpen korlátozzák alkoholfogyasztásukat.
Ezenkívül az alkohol nagyon gazdag energiában van, ezért elősegítheti az elhízás kialakulását.
A felhasznált irodalom megtalálható az irodalomjegyzékben.
utoljára frissítve: 2018.09.13
Az egészségügyi portál szerkesztői jóváhagyják
Utolsó szakértői vélemény az Osztrák Dietetikusok Szövetségéből A szakértői csoportba
Hasonló cikkek
Az osztrák ételpiramis
Még cukorbetegség esetén is: útmutatást nyújt az egészséges táplálkozáshoz
Egészséges receptek
Összeállítottunk egy válogatást egészséges receptekből, amelyek örömet okoznak a főzésnek. Kattintson végig!
Szezonális naptár
Tudja meg, mely gyümölcsök és zöldségek vannak a szezonban, és hozzon természetes választékot az étlapjába.