Cukorrépa, Stevia rebaudiana, édes növény, Arom; antik
Acukros gyógynövény vagy stevia Paraguay-ból származik, ez örök évszázadok óta használják a guarani indiánok. Levelei hosszúkásak, krenátosak, világoszöldek, a nagyon édes ízű. Ideális a cukor természetes módon és kalóriamentes. Nyár végén kicsi Fehér virágok virágfejekben.
A cukorfű botanikai jellemzői:
Más nevek:
Édes fű, édes fű, stevia, stevia.
Eredet:
Család:
A cukorfű kulturális jellemzői:
Talaj: pH: közömbös - Talaj: Lecsapolt.
Kitettség: Nap vagy részleges árnyék.
Keménység/Éghajlat: Zóna: 9 (- 6 C - 1 C)
Lombozat: Elavult.
Vágott: 0,80 m x 0,50 m
Ehető: Igen.
Dísznövény virágzás: Nem.
Növekvő cukorfű vagy stevia:
A talaj jellegét illetően nem túl igényes, stevia még a meglehetősen gyenge talajokat is támogatja, a könnyű, jól lecsapolt talajt részesíti előnyben a nehéz, nedves talajjal szemben. Mindennek ellenére vízre van szüksége a fejlődéshez. Tetszik neki a napon, félj a fagytól, és nem éli túl -6 ° C alatt.
Hidegérzékenysége miatt nem ültetjük el acukorfű csak akkor, amikor az utolsó fagyoktól már nem kell tartani. Az egyes növények közötti távolságnak 50-60 cm-nek kell lennie. A talajtakarás a cukorfű tövében segít megőrizni egy kis frissességet és megakadályozza a gyomok elszaporodását. Növényként termeszthető, vagy a növény cserépben, amely lehetővé teszi számára, hogy télen hazajöjjön a óvja a hidegtől. Lépjen be egy kivilágított, nem fűtött helyiségbe, és ne öntsön túl sokat a tél folyamán.
Érdekes fejlemény érdekében acukorfű kell, hogy legyen öntözve rendszeresen, de nem igényel sok műtrágyát, az ültetés előtt kevés komposzt vagy trágya elegendő ennek a növénynek az igényeihez. Vigyázzon olyan levéltetvekre, csigákra és csigákra, amelyek imádják ezt a növényt.
Csak a lombot eszünk. Ajánlom neked metszeni rendszeresen cukorgyomodat használni friss levelek és hagyja, hogy a növény virágozzon. A stevoid koncentráció ősszel a legmagasabb, ezért válassza ezt a szezont, hogy árnyékban szárítsa meg leveleit. Miután megszáradtak, a könnyebb felhasználás érdekében porítják őket.
A steviával való főzés során:
A stevia helyettesítője cukor, amelynek sokkal nagyobb édesítő ereje van, mint a szacharóznak. Például három friss stevia levél elegendő édesíteni egy csésze kávé vagy tea. Ez a növény minden receptben felhasználható cukorhelyettesítőként, kissé más ízt hoz, amely hasonló a édesgyökér.
Hozzáadjuk a friss leveleket gyümölcssalátákhoz, fagylaltokhoz, különféle italokhoz. Segít csökkenteni bizonyos gyümölcslevek, például citrom, grapefruit vagy kivi savasságát.