D; fejlődés és egészség; A víz és a test
I. Bevezetés
A víz az nélkülözhetetlen az élethez.
Mi meghal gyorsabban szomjúság mint az éhség, tízszer gyorsabb az egereken végzett kísérletek során.
A víz az ember fő alkotóeleme: egy 70 kg súlyú felnőtt átlagosan 42 kg vizet tartalmaz, azaz A testtömeg 60% -a. Néhány napos embrió 97% vizet tartalmaz.
- A világ összes betegségének nyolcvan százaléka vízzel társulnak.
- A földfelszín 75 százaléka vízzel borított.
A víz a "univerzális biológiai oldószer": egyetlen más folyadék sem old fel ilyen sok testet [Egy vagy több oldott test (oldott anyag) diszperziós közegét, az egészet oldatot képezve, oldószernek nevezzük].
A víz az kémiai reagens a szervezet által leginkább foglalkoztatottak. Az ételek emésztése például hidrolízisek sora (vízzel történő lízis).
A víz jobban ellenáll a hőmérséklet-ingadozásoknak, mint bármely más ismert test. Tehát az a vízmennyiség, amely szükséges egy bizonyos mennyiségű víz hőmérsékletének 1 ° C-kal történő emeléséhez, nagyon magas. A hő fele szükséges, hogy ugyanazt a dolgot ugyanolyan mennyiségű alkohollal végezzük. Ennek a tulajdonságnak köszönhető, hogy a víz nagyban hozzájárul a fenntartásához állandó testhőmérséklet (37 °).
II. A víz a test tömegének 60% -át teszi ki
Ez a százalék az egyéntől függően változik:
- kor: magasabb a gyermekeknél, és eléri a csecsemők súlyának 75% -át.
- zsírosság: vékony alanynál magasabb, mert a zsír vízben szegény.
De ugyanabban az egyénben ez a százalék stabil, és stabilnak kell maradnia. A túlzott vízveszteség gyakori és súlyos, ez kiszáradás.
III. Igények
A víz Között a testben Az űrlap alatt:
- ivóvíz különösen,
- és az étel. Csak olyan növényeket vagy állatokat eszünk, amelyek víztartalma 75, illetve 60%.
Van egy kis mennyiségű víz, amelyet a test termel, ezt endogén víznek nevezzük.
A víz sors a szervezete formájában
- izzad,
- vizelet,
- ürülék,
- vízgőz: belégzéssel kilélegzik. Ha tükröt tesz az orra és a szája elé, meglátja, hogy finom vízcseppek jelennek meg: a köd (ez a halál diagnosztizálásának eszköze volt: nincs köd az üvegen = nincs légzés = halál).
Karbantartani állandó a test víztartalmának, a belépő vízmennyiségnek mindig meg kell egyeznie a kimenő vízmennyiséggel. Nincs olyan abszolút szám, amely reprezentatív lenne a miénkre igények: pihenési körülmények között, mérsékelt éghajlaton a felnőttek vízigénye a becslések szerint alig több mint 2 liter/24 óra, de ez a szám 10-szeresére szorozható magas környezeti hőmérséklet és kemény munka mellett.
Először a szomjas érzés ami normális érzés és elégedettség esetén elegendő a test hidratálásának megőrzéséhez.
IV. terjesztés
A felszívódó víz az egész testben szétszóródik.
Ezenkívül tudjuk, hogy a csontok víztartalma (25% víz) nagyon eltér a vérétől (80% víz), vagy hogy a máj víztartalma (70% víz) nagyon eltér a cerebrospinalis folyadék (99% víz) stb.