Dámszarvas hús

A tenyésztett szarvas húsát az egész világon "ínyenc húsnak" nevezik.

kulináris készítmények

Természetes: A dámszarvas-tenyésztők Országos Szakszervezetének tagjai aláírtak egy tenyésztési oklevelet, amely megtiltja a műalkotást. Így Franciaország szarvasait teljes szabadban tenyésztik, és a hektáronkénti terhelés nem haladhatja meg a terület állatok takarmányozási képességét: ez a természetes tenyésztés meghatározása.

Friss: A Franciaországból származó dámszarvas húsa nagy frissesség és rövid eltarthatóságú termék.

Francia eredete, valamint a tenyésztők és a forgalmazók közötti közvetlen kapcsolatok minősége rendkívül rövid időt garantál a gazdaságok és az értékesítési helyek között.

Diéta: A Franciaországból származó dámszarvasok zsír- és koleszterinszintje alacsony. Magas fehérjetartalma és alacsony kalóriatartalma. Ez az egyik legtáplálóbb és legegészségesebb hús a világon.

Finom és ízletes: a Franciaországból származó szarvashús nagyon finom szemcsés. Ehhez a kivételes gyengédséghez kellemes színt és finom ízt kell adnunk, hasonlóan a szarvasokéhoz, de kevésbé kifejezett játékízzel.

Rendszeres és ellenőrzött: Franciaországban a tenyésztett szarvasokat a második évben vágják le, egy kis kaliberű golyóval a fejére lőve, hogy ne károsítsák a húst. Az állatokat közvetlenül a tenyészterületen vágják le.