Darált hús szuflé zöldségekkel - MyBisque

Ez a lélegzet spontán volt. Végignéztem a hűtőszekrényt, a fagyasztót és az éléskamrát (nincs kamrám, de szekrényeim, de azt mondtam, hogy ne rontsam el a ritmust) 🙂 és gyors és következetes vacsorát ültettem. Nem fogok lenyűgözni ezzel a tortával, de a gyomrom több mint lenyűgözött. Különben legyünk egészségesek!

Hozzávalók 4-6 adaghoz:

500 gr. darált sertéshús -> 7,50 lej

200 gr. fagyasztott minestrone zöldségek (ennyi volt a zacskóban) ->

2-3 evőkanál olaj keményedéshez

Fő összetevő költsége: 16,90 lej

Teljes főzési idő: 45 perc

(25 perc. Előkészítés + 20 perc. Sütés)

Megtisztítottam a hagymát és juliennek vágtam.

A fokhagymát is felaprítottam.

Felforrósítottam az olajat, hagymát tettem és 1/2 teáskanál sót.

Hagytam a hagymát 1-2 percig megpuhulni, majd hozzáadtam a darált húst.

5 perc múlva hozzáadtam a fokhagymát.

1/4 teáskanál őrölt bors,

Kiöntöttem 1/2 csésze húslevest.

Aztán betettem a fagyasztott zöldségeket.

Szükségem volt további húsleves hozzáadására, ezért hozzáadtam még egy 1/2 csésze házi húslevest.

Kb. 2 perc múlva tettem 1 teáskanál szójaszószt.

Még 10 percig hagytam a tűzön, ezalatt elindítottam a sütőt, hogy felmelegedjen, és elkészítettem a tojásos mártást tejföllel.

Egy tálba tojást és 1/2 teáskanál sót tettem (kétszer 2 1/4 teáskanálnyit tettem, ahogy közelről haladok).

1/4 teáskanál borsot tettem,

Tejfölt adtam hozzá, és jól összekevertem az összetételt.

Egy 24/24 cm-es szuflé tálba öntöttem a hús-zöldség keveréket,

majd kiöntöttem a tejfölös mártást.

A tetejére kukoricapehelyeket zúztam össze, hogy szép kérget kapjak.

A végén sajtot reszeltem, és a szuflát a sütőbe tettem, ahol kb. 20 percig megfelelő hőfokon.

---