Datolyaszilva Egzotikus vitaminbomba télire

Érett állapotában a narancssárga gyümölcs nemcsak nagyon édes íze, de gazdag A-provitaminban is.

írta: Elisabeth Gerstendorfer

télire

Nemrégiben visszatértek - kakik. A narancs színű, paradicsom méretű gyümölcs általában egész évben kapható nálunk, de a legtöbb szupermarket elsősorban ősszel és télen árulja őket. A datolyaszilva egészséges étkezésként alkalmas az étkezések között, különösen magas A-provitamin tartalma miatt. Ez a szervezetben A-vitaminná alakul, és támogatja a vizuális folyamatot, a bőrt és az immunrendszert. Két datolyaszilva már fedezi az A-vitamin napi szükségletét - 100 gramm gyümölcs 270 mikrogramm A provitamint tartalmaz. Ez a datolyaszilva élénk narancssárgáját is megadja. .

Csak éretten jó

Amikor a datolyaszilva érett, nagyon édes íze van. Ez magas cukortartalomból származik. A datolyaszilva gyorsan sok energiával látja el a testet, ezért edzés után kis étkezésként alkalmas. A cukortartalom miatt barna foltok képződhetnek a roston. Ezek azonban nincsenek hatással a gyümölcs ízére és összetételére .

Kalóriák

Bár a datolyaszilva nagyon édes, kalóriatartalma mérsékelt. Egy gyümölcs körülbelül 100 kalóriát tartalmaz (kb. 70 kalória/100 gramm). Összehasonlítva más tipikus őszi gyümölcsökkel, mint például a narancs és a mandarin (minden 100 gramm kb. 50 kalóriát tesz ki), ez csak egy kicsit több. Ezt a magas víztartalom magyarázza: A datolyaszilva 80 százalékos vízből áll. Szénhidrátokat és rostokat is tartalmaz. Egy gyümölcs súlya akár 500 gramm is lehet.

A datolyaszilva eredetileg Ázsiából származik, ahol hagyományos gyógymódként is használják. Segítenie kell a hasmenésben, és pozitív hatással van a vérnyomásra. Egyesek a gyümölcsszár feltételezhetően köhögéscsillapító hatására támaszkodnak. Ezeknek a hatásoknak azonban egyikét sem tudományosan bizonyították. Datolyaszilva nő a fákon, és ma már kelet-ázsiai országokban, Izraelben, Kaliforniában, Brazíliában és a dél-európai országokban, például Olaszországban is termesztik őket.