Datolyaszilva receptek és tippek - Ételek és italok
Datolyaszilva: egészséges snack
Tartalomjegyzék
- Jellemző tulajdonságok
- Kaki: Mi van benne?
- A datolyaszilva gyümölcsének tápértéke
- Vásárlási és tárolási tippek datolyaszilva
- Érett datolyaszilva elkészítése
- Datolyaszilva: Receptek egzotikus rúgással
Jellemző tulajdonságok
A kaki (Diospyros kaki), más néven sharon-gyümölcs vagy persimon, egy ébenfa növény gyümölcse, amely főleg Ázsia keleti régióiból származik, például Japánból vagy Kínából. Ez az egyik legrégebben termesztett növény, és származási országában, Japánban az egyik legnépszerűbb gyümölcs. A datolyaszilva van feszes, sima, élénk vörös-narancs fényes bőr, alatt puha, zselésszerű pép rejtett. A fogantyú tövében vannak négy kemény, csésze alakú levél, amelyeket fogyasztás előtt eltávolítanak. Az íze emlékeztet sárgabarack és Sárgadinnye, még édesebb egy könnyűvel Vanília jegyzet. Ezért a datolyaszilva különösen finom gyümölcsfajnak számít.
Ma a gyümölcsök is bent vannak Olaszország, Izrael és Brazília művelt. A főszezon a október nak nek december Olaszországban, november nak nek február Izraelben és március nak nek július Brasilban. Egyébként a Sharon datolyaszilva változata Izraelből származik, amellyel a bőr lágyabb és vékonyabb, a tannin tartalma pedig alacsonyabb. Ezáltal a Sharon kevésbé keserű ízű és kemény állapotban is fogyasztható.
Kaki: Mi van benne?
Ázsiában a datolyaszilva állítólag gyógyító erővel bír. Például a gyümölcsnek segítenek gyomorproblémák esetén és csökkenteniük kell a lázat. A magas tartalma A-vitamin, amelyből a bőr és a haj profitálhat. Naponta egy-két datolyaszilva szinte elegendő egy felnőtt A-vitamin szükségletének kielégítésére. Ezenkívül a gyümölcs gazdag Phopshor, magnézium és Kalcium és van egy magas glükóz tartalom hogy miért ad sok energiát. A datolyaszilva tartalmazta növényi tannin tannin kellemesen fanyar hangot ad. De: Éretlen állapotban a datolyaszilva tannin-tartalma olyan magas, hogy a gyümölcs szőrös szájízet hagy maga után.