Dátumok a cukor alternatívájaként ♥ Diéta cukor nélkül ◀
Hasonló cikkek
Ezek a legnépszerűbb cukor alternatívák
Dátumok - a sivatag kenyere! Akár tiszta, mint jelentős energiaforrás az étkezések között, akár szalonnába csomagolva, sajttal vagy dióval, a dátum nagy népszerűségnek örvend ebben az országban. Az azonban, hogy cukorhelyettesítőként vagy datolyaszirup formájában is felhasználhatók, sokak számára ismeretlen lehet. A dátumok a datolyapálma gyümölcsei, amely főként Egyiptomban, Szaúd-Arábiában és Iránban őshonos és legfeljebb 30 méter magas. Az első datolyák betakarítása előtt nagyon türelmesnek kell lennie: A datolyapálma csak a tizedik évtől teremti meg az áhított gyümölcsöt. Ebben a bejegyzésben azzal foglalkozom, hogyan Dátumok a cukor alternatívájaként lehet használni.
Van egy oka annak, hogy a dátumokat a sivatag kenyerének nevezik. Mivel a dátumok gyorsan ellátják a testet energiával. 70% szénhidrátból, fruktózból és glükózból állnak egyenlő részekben. Ezenkívül a dátumok fontos ásványi anyagokat tartalmaznak, például káliumot, magnéziumot, vasat, foszfort és kalciumot.
A nádcukor alternatív édesítőszereként a datolyákat vagy finomra pürésítik, vagy datolyaszirup formájában. Ehhez a datolyákat kimagozzuk és vízbe tesszük. Ezután a pépet vastag tömeggé forralják. A datolyák cukorhelyettesítő előnye nyilvánvaló: a datolyák édessége a természetes cukortartalomnak köszönhető.
A dátumok előnyei a cukor alternatívájaként
- A dátumok működnek emésztési és segít megelőzni a székrekedést. Ezenkívül a magas pantoténsav (B5-vitamin) serkenti az energia-anyagcserét a test sejtjeiben.
- Mivel a dátumok energiát szolgáltatnak és gyorsan kielégítik a kicsi éhséget, nem csak édesítésre alkalmasak, hanem snackként vagy gyors snackként is Energiaellátás állóképességű sportolók számára.
- Az időpontok alapvetőek alkalmas cukorbetegek számára. A cukorbetegeknek azonban csak három-négy randevút szabad naponta fogyasztaniuk.
- A Energia sűrűség A dátumok száma 282 kalória/100 g, tehát jelentősen elmarad a cukor kalóriatartalmától, ami 387 kalória/100 g cukor.
- Dátumok vannak rostokban gazdag, amelyeknek jóllakó hatása van.
- A dátumoknak nagy az aránya Antioxidánsok, amelyeknek számos egészségügyi előnyük van. Védik a sejteket a szabad gyököktől. Ezenkívül a datolyában található tanninok gyulladáscsökkentő hatást fejtenek ki.
- A dátumok kíméletesebben emelik a vércukorszintünket, mint az ipari cukor.
A dátumok hátrányai a cukor alternatívájaként
- Aki fruktóz intoleranciában vagy felszívódási zavarokban szenved, kerülje a dátumokat, mivel magas a fruktóz arányuk, ezért Gáz vagy hasmenés képes vezetni.
- Mivel a friss datolya érzékeny gyümölcs, betakarítás után hűtésre és kíméletes szállításra szorul Életciklus elemzés rossz a friss datolyától. Szárított datolyával jobban néz ki, mivel meglehetősen érzéketlenek, és nem igényelnek hűtést vagy különösebben óvatos kezelést. Tippünk: Ideális esetben a dátumoknak ezért biogazdálkodásból kell származniuk, vagy szárított formában kell vásárolniuk.
Dátumok a konyhában
A dátumok ideálisak néhány dióval és friss gyümölccsel a reggeli müzli édesítésére. De a dátum karácsonyi sütikben vagy gyümölcssalátában is remekül mutat. A pékárukban a dátum döntő szerepet játszik, különösen a gyümölcs kenyérben. Az arab konyhában a dátumokat hússal és zöldséggel kombinálják egy rakott ételben. Az itteni dátumok csodálatosan gyümölcsös, egzotikus jegyeket adnak.
Természetes édességük miatt a datolya jó és egészséges cukor alternatíva. A magas kalóriatartalom és a fruktóztartalom miatt azonban nem szabad rengeteg datolyát enni.
Receptek kekszekhez, süteményekhez és muffinokhoz datolyával
Torta datolyákkal a cukor alternatívájaként:
Muffin, dátummal a cukor alternatívájaként:
Keksz és sütemény dátummal a cukor alternatívájaként:
Müzliszelet dátumokkal a cukor alternatívájaként:
- Recept a cukor nélküli granolarudakhoz
- Recept cukor nélküli banán granola rúdhoz