DCMedical Foods that; nt; rzie; MB; tr; előírás
Az öregedés lelassulhat
A jó táplálkozás a hosszú és egészséges élet érdekében nem csupán szlogen, mert ezek egészségesebb és táplálóbb ételek, amelyek késleltethetik az öregedést. Itt van néhány közülük:
A hivatalos adatok azt mutatják, hogy jelenleg a világ első három országa a legmagasabb várható élettartammal a Monacói Hercegség, Japán és Szingapúr. A lakosok magas életminőséggel küzdenek, és a három fontos és közös eleme az egészséges ételek fogyasztása. A táplálkozási szakemberek azonban elutasítják a "szuperélelmiszer" kifejezést, mert szerintük túl magas elvárásokat kelthet a csökkentett ételek választékával szemben, amikor a valóságban a kiegyensúlyozott étrend és az egészséges életmód valamivel több erőfeszítést igényel. . Vannak azonban olyan ételek, amelyek valamivel táplálóbbak, mint mások, és sok olyan, amelyek - mint a kutatások kimutatták - védőhatással bírnak egyes betegségek ellen. Ezeket az ételeket fel kell venni az étrendbe.
Edamame (zöld szójabab hüvelyben)
Az edamame vagy a friss szójabab és a tofu gazdag izoflavonokban (egy fitoösztrogén), különösen a genisteinben és a daidzeinben, amelyek gyulladáscsökkentő, antioxidáns, rákellenes és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek. A tanulmány közzétett tanulmány szerint segíthetnek a szervezet immunválaszának szabályozásában, lelassíthatják a sejtek öregedését, leküzdhetik a baktériumokat és esetleg megvédhetnek bizonyos típusú rákoktól. A táplálkozás jelenlegi fejleményei (tanulmányi link). A tanulmány szerzői megjegyezték, hogy „a szójabevitel egész életen át [. ] az emlőrák kockázatának csökkentésével hoztak összefüggésbe ”, ezért kívánatos lenne a szóját bevinni a szokásos étrendünkbe.
Hasonlóképpen, a tofut, a szójából készült sajtszerű terméket, ugyanazon okokból számos egészségügyi előnyhöz kötik. Amellett, hogy izoflavonokban gazdag, jó ásványi anyagforrás (kalcium, vas, mangán, szelén, foszfor, magnézium, cink és réz), de növényi fehérjéket is tartalmaz, és tartalmaz minden esszenciális aminosavat, amelyre a testünknek szüksége van. fehérjék szintetizálására. Egyes szakértők javasolják (közvetlen link), az is, hogy a tofu hosszabb ideig teltebbnek érzi magát, így segíthet a diétákban.
Híresek magas béta-karotin- és karotinoidtartalmukról. A béta-karotin egy antioxidáns tulajdonságú pigment (védi a sejteket a szabad gyököktől), a szervezet átalakíthatja A-vitaminná, amely az American National Institute of Health (NIH) szerint részt vesz az immunrendszer működésében, a látásban, a szaporodásban. és a cellás kommunikáció ”. Az emberi test önmagában nem képes A-vitamint előállítani, ezért az étrendből kell származnia. Sőt, a tanulmány (tanulmányi link) kimutatta, hogy a karotinoidokban gazdag ételek - itt a sárgarépa a példa - megvédhetnek az életkorral összefüggő makula degenerációval szemben. Egyes sárgarépafajták, például a fehér sárgarépa, nem tartalmaz béta-karotint, de minden fajta tartalmaz falcarinolt, egy olyan tápanyagot, amely, tanulmány mutatása (tanulmányi link), védőhatása lehet a rák ellen.
Keresztesvirágú zöldségek
A keresztesvirágú zöldségek között sokféle zöld étel található, például káposzta, brokkoli, karfiol, kelbimbó, retek és kelkáposzta. Ezek a zöldségek tartalmaznak oldható rostokat (amelyek segítenek a vércukorszint szabályozásában), sok vitamint (C, E, K és folát), ásványi anyagokat (kálium, kalcium és szelén) és karotinoidokat (lutein, béta-karotin és zeaxantin), de és glükozinolátok (amelyek úgy tűnik, hogy szabályozzák a test reakcióját a stresszre és a gyulladásra; antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek, és némelyiküket rákellenes hatásuk szempontjából kutatják), amint az látható American National Cancer Institute.
a tanulmány (tanulmányi link) a közelmúltban a Neurology-ban megjelent tanulmány azt mutatta, hogy a zöld leveles ételek, köztük néhány keresztes keresztű, segítették a kognitív hanyatlás lelassítását. K-vitamin-tartalmuk miatt a kelkáposzta, a brokkoli és a káposzta védő hatással van a szív egészségére.
A hús fogyasztása - főleg vörös hús, de néhány baromfifajta is - árthat hosszú távú egészségünknek - mondja. legutóbbi tanulmányok. A fehérje jó alternatívája ebben az esetben a hal, és különösen a lazac számos táplálkozási előnnyel jár. A lazac megóvhatja a hosszú távú kognitív egészséget (tanulmányi link) és sok omega-3 zsírsavat tartalmaz, amelyekről azt mondják, hogy hasznosak a látás szempontjából (tanulmányi link). Magas káliumtartalma is van, és egy friss tanulmány szerint (tanulmányi link) megakadályozhatja a szívbetegségeket. Szelén ásványi anyagban is gazdag, amely hozzájárul a pajzsmirigy egészségéhez (tanulmányi link), Kevesebb telített zsír van benne, ami azt jelenti, hogy egészségesebb és jobb a testsúly kezeléséhez.
A citrusfélék számos olyan gyümölcsöt tartalmaznak, amelyek ma már világszerte elérhetők, például narancs, grapefruit, citrom, lime, klementin és mandarin. Magas a C-vitamin tartalmuk, amely antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és széles körű egészségügyi előnyökkel jár (tanulmányi link), beleértve a gyulladás okozta károk csökkentését és a fertőzések megelőzését. Tartalmaznak cukrokat, élelmi rostokat, káliumot, folátot, kalciumot, tiaminot, niacint, B-6 vitamint, foszfort, magnéziumot, rézet, riboflavint és pantoténsavat is. Végül, de nem utolsósorban a kutatások kimutatták, hogy a flavonoidok - amelyekben a citrusfélék különösen gazdagok - "megelőzhetik vagy késleltethetik az elhízás által okozott krónikus betegségeket", beleértve a rákot is. (tanulmányi link).