DCNews Húsvét F; INOASE, mit destr; mat
A nemrégiben publikált tanulmány szerint a tészta "nem járul hozzá a hízáshoz", és bizonyos feltételek mellett akár a fogyásban is segíthet.
A fogyni vágyó embereket általában arra ösztönzik, hogy csökkentsék a szénhidrátfogyasztást, de egy kanadai tanulmány szerint a tészta nem segít a testtömeg növelésében, sőt, egyes esetekben még a fogyásban is. Továbbá.
A szénhidrátokat gyakran hibáztatják az elhízás járványáért, de a tészta nem érdemel ilyen negatív nyilvánosságot - állítja a St. A kanadai torontói Michael Kórház az AFP és az UPI kedden idézett tanulmánya nyomán.
A legtöbb "finomított" szénhidráttal ellentétben, amelyek gyorsan felszívódnak a véráramba, a tésztának alacsony a glikémiás indexe (GI), ami azt jelenti, hogy lassabban emelkedik a vércukorszint.
Húsvét, egészséges táplálkozás
A tanulmány megállapította, hogy a tészta nem járul hozzá a testzsír hizlalásához vagy növeléséhez. Valójában a vizsgálatok még enyhe súlycsökkenést is kimutattak. Tehát az aggodalmakkal ellentétben talán a tészta része lehet az egészséges étrendnek, például az IG-étrendnek "- mondta Dr. John Sievenpiper, a kutatás egyik vezető szerzője.
A tanulmányban, amelynek eredményeit a BMJ Open folyóiratban tették közzé, a tudósok szisztematikus áttekintést és metaanalízist végeztek a randomizált, kontrollált kísérletek összes rendelkezésre álló bizonyítékáról, amely az orvosi kutatás arany standardja. Harminckét randomizált, kontrollált vizsgálatot azonosítottak, amelyekben körülbelül 2500 olyan ember vett részt, akiknek átlagéletkora 50 év volt és a testtömeg-indexük 30,4, akik más szénhidrátok helyett tésztát ettek egy egészséges, alacsony glikémiás indexű étrend.
Fél font, csepp
Az ilyen kísérletekben részt vevő emberek átlagosan 3,3 adag tésztát ettek hetente más típusú szénhidrátok helyett. Egy adag kb. Fél csésze főtt tésztának felel meg. A résztvevők körülbelül fél kilogramm testsúlyt vesztettek egy átlagos tizenkét hetes megfigyelési időszak alatt.
A kutatócsoport felhívta a figyelmet arra, hogy ezek az eredmények egy ilyen étrendben más alacsony glikémiás indexű ételekhez kapcsolódó tésztafogyasztásra vonatkoznak. "A bizonyítékokat mérlegelve most magabiztosan kijelenthetjük, hogy a tészta egészséges táplálkozással fogyasztva nincs káros hatással a testsúlyra" - tette hozzá Sievenpiper.