De még mindig hús az Alain Ducasse - Falstaffnál
Más hírekkel ellentétben a csúcsszakács "Plaza Athénée" éttermében a húsbarátokat is kényezteti.
2014. szeptember 07
Kedvencek létrehozásához be kell jelentkeznie
Az izgalom óriási volt: Alain Ducasse a továbbiakban nem kínál húst "Plaza Athénée" éttermében, amely hosszú felújítási szünet után októberben újból megnyílik - számolt be sok média. "A bolygónak szűkös erőforrásai vannak, etikusabban és igazságosabban kell fogyasztanunk őket" - idézte az 57 éves férfit az AFP hírügynökség. De az izgalom hiábavaló volt, a "Plaza Athénée" nem lesz vegetáriánus étterem.
A Falstaff információi szerint továbbra is lesz hús a párizsi luxusházban, amely a szünetig három csillagot viselt. Csak a húsételek számát csökkentették. Az étterem honlapján már bejelentették az új triót, amelyre a jövőben elsősorban a konyha épít: hal, gabonafélék és zöldségek. Természetesen minden a lehető legkevésbé organikus.
többet a témáról
Szendvics: Az Earl öröksége
Ami a mindennapi kulináris élet része ma, azt a magas társadalom számára fenntartották: a szendvicset, a világ eddigi legnépszerűbb gyorséttermeit. Feltalált.
Filmtippek gasztronómia számára - 2. rész
A dokumentumfilmektől a klasszikusokig - ismét ízletes kulináris ajánlásokat gyűjtöttünk össze a házimozihoz.
Online boltok kiválasztott élelmiszerekkel
További ajánlásokat gyűjtöttünk azokhoz az online üzletekhez, amelyek érintkezés nélkül kínálnak Önnek ételeket és finomságokat a régióból és a világ minden tájáról.
Online szeszes italok
Ha nem tudunk bemenni a bárokba, az italok hozzánk kerülnek. Megmondjuk, honnan szerezheti be.
Kitchen & Co: 10 dolog, amit most otthon megtehet
Hosszan elhalasztva, most van rá időnk. Amit most megtehet a konyhában - inspirációt gyűjtöttünk.
A jó játék nyolc parancsolata
Martin Herrmann, a Fekete-erdő "Hotel Dollenberg" csúcsszakácsa csak az őznek, a vaddisznónak és az őznek a húsáról árulja el adatait és tilalmait.
Csokoládé és édesség online boltjai
Még ezekben az időkben sem kell nélkülöznünk csokoládét és cukrászdát. Megvan a legjobb ajánlás az online áruházakhoz.
Fűszerek és gyógynövények online boltjai
Megadják az edények utolsó simítását, és minden konyhának megvan a maga polcja: fűszerek. Szabadidejében böngészhet ezekben az online üzletekben.
Köszönj: Eckart Witzigmann tiszteleg Hans Haas előtt
Decemberben, 30 müncheni év után Hans Haas leáll a »Tantris« -nál. Szponzora, Eckart Witzigmann búcsúzott tőle.
Interjú Hans Haas-szal: 18 óra teljes gázzal, 30 év
Az év végén véget ér a müncheni »Tantris« főzési legendája. Falstaff beszélt vele a közelgő búcsúról, hol főz és akar-e.
Mennyire egészségesek az osztrigák és társai.?
A kagyló kemény héja alatt finom húst rejt, amely nemcsak ízlik. És állítólag a kagylók is megélik a varázslatot.
Online üzletek a hús és a hal élvezetéhez
Annak érdekében, hogy halat, húst és kolbászt kapjon, amikor otthon kell maradnia, itt találja webáruházi tippjeinket a.
A legjobb 10 recept: egyszerű és jó
A néhány összetevőből gyorsan elkészíthető és élvezetes receptek iránti igény nagyobb, mint valaha. Itt vannak a kedvenceink.
Ravinder Bhogal: Receptek a »Jikoni« étteremből
A legjobb az egészben: Az indiai bevándorlók gyermeke szakácskönyvet írt "csodálatos fattyúkonyhájukról".
A legjobb 10 tipp egy kellemes villásreggelihez
Reggeli és ebéd egyben - mindenki számára van valami. Összegyűjtöttük tippjeinket a tökéletes villásreggelihez szeretteivel.
Hogyan főzzünk tésztát
Van elég mítosz arról, hogyan kell megfelelően főzni a tésztát. Ebben a cikkben feltárjuk, hogy ezek közül melyik igaz vagy sem.
Online kávézó és teaüzletek
Már feltöltötte a kávé- és teakészletét? Tippjeinkkel sülteket és keverékeket kínálhat a legjobb minőségben.
A kamra legjobb 10 élelmiszere
Felfedjük, mely termékek - ésszerű mértékben - nem hiányozhatnak az éléskamrából, és hogyan lehet a legjobban tárolni őket.
Parmigiano Reggiano napja, 2020
Tapasztalja meg a tökéletes parmezán pillanatokat a németországi Jeunes Restaurateurs (JRE) étteremben.
Terror Bécsben: Nagyon köszönöm a hősi vendéglőknek
A vendéglősök önfeláldozó magatartásáról szóló jelentés után olykor drámai leírásokkal ellátott hála hullámot kaptunk. A.
Legolvasottabbak
Top 10: A legnépszerűbb receptek Olaszországból
Rangsorunkban feltárjuk, hogy az olasz konyha mely klasszikusait nézi meg leggyakrabban a Falstaff közösség.
Julia Komp Kölnben a Rajna partján főz
Mivel eltart egy ideig, mire a saját »Sahila« étterme megnyílik, a jól utazó szakács áthidalja az időt Lindgensben.
Ezek a legnépszerűbb pizzériák Németországban 2020-ban
Továbbá, vagy talán különösen a koronai időkben, szeretjük a pizzát. Ezek a legnépszerűbb pékek Baden-Württembergben, Bajorországban, Berlinben és Hamburgban.
Ezek Németország legnépszerűbb pékségei 2020-ban
A sikeres jelölési fázist szavazás követte, amely egyes szövetségi államokban a végéig feszültséget okozott. Mégis zajlik a csata.
A legjobb 5 Aachen Printen
Aachenben egész évben a nyomtatás ideje, de közvetlenül karácsony előtt a pékségek nagyon elfoglaltak. Itt van öt kedvencünk!
Hálaadás: pulyka ötször
Akár töltött, akár párolt Proseccóban - öt recepttanácsot gyűjtöttünk össze a pulykával kapcsolatos minden kérdéshez.
A top 10 recept csokoládéval
Akár édes, fűszeres, akár egy ital - a csokoládénak vagy a kakaónak sokféle aspektusa van. Kedvenc receptjeink itt vannak.
A legjobb öntöttvas pörkölő: egy mindenki számára
A réztől a teflonig, a vastól a zománcig: a világ tele van edényekkel és serpenyőkkel, amelyeket mindannyian szeretnénk - és általában egy is elég.
Corona-csúcstalálkozó: A gasztronómia továbbra is zárva tart
Az éttermek, bárok és más vendéglátóhelyek továbbra is csak útközbeni üzemeltetési és szállítási szolgáltatásokat kínálhatnak. Az állami támogatásnak decemberben kell lennie.
Online boltok olasz specialitásokhoz
Bella Italia mindennel, ami kulináris szempontból hozzá tartozik a tányérjára! Ez nemcsak a Corona-időkben világosítja fel az elmét. Webáruház-tippjeink!
Aktuális ínyenc hírek
Fedezze fel az aktuális híreket a Falstaff világából.