Marhagulyás, kenyérgombóc és vöröskáposzta - Cookidoo® - a hivatalos Thermomix® recept

Nehézség

A legtöbb receptünk egyszerű. Azokat, amelyek valamivel több időt vagy főzési képességet igényelnek, közepesnek vagy haladónak minősítik.

Felkészülési idő

Ennyi időre van szüksége az étel elkészítéséhez.

Teljes idő

Ez az idő kell ahhoz, hogy elkészítsük ezt az ételt az elejétől a végéig: pácolás, sütés, hűtés stb.

Adag

Ez megmutatja, hogy a recept hány adagot készít.

Hozzávalók

vöröskáposzta

• 60 g hagyma, félbevágva
• 40 g zsír
  vagy 40 g vajat
• 500 g vörös káposzta, darabokra vágva (3-4 cm)
• 200 g alma, darabokra vágva (3-4 cm)
• 10 - 30 g porcukor ízlés szerint
• 30 g vörösborecet
• 150 g vizet
• 150 g vörösbor
• 1 dehidratált babérlevél
• ½ teáskanál. teáskanál só
• 1 csipet őrölt szegfűbors
• 1 C. halmozott kávé házi zöldségből
  vagy 1 zöldség alapkocka
• 2 borókabogyó

Kenyérgombóc

• 300 g enyhén elavult kenyér, szeletekre vágva (1 cm)
• 5 szál friss petrezselyem hántolva
• 80 g hagyma, félbevágva
• 25g vaj
• 220 g tej
• 3 tojás
• ½ teáskanál. só, ízlés szerint
• 2 csipet őrölt bors
• 2 csipet frissen reszelt szerecsendió

---