"Denevérvirág" saláta - remek ötlet az ünnepi asztalhoz! séf
Bemutatunk egy finom és szép salátát, amely nagyon szépen fog kinézni az ünnepi asztalon. Könnyen elkészíthető, egyszerű és megfizethető alapanyagokból. Csak egy kis képzelőerővel és ügyességgel szerezzen mesés képet a tavaszról az ünnepi asztalon.
összetevők
- 300 g majonéz (vagy házi majonéz)
- 2 evőkanál napraforgóolaj
Hozzávalók a díszítéshez
- 1 evőkanál répalé
Az elkészítés módja
1. Mossa meg a burgonyát. Forraljuk fel őket sós vízben a héjjal.
2. Forraljuk fel a marhahúst. Hagyjuk kihűlni, és vékony csíkokra vágjuk.
3. Mossa meg és hámozza meg a sárgarépát. Lereszeljük.
4. A reszelt sárgarépát forró olajjal serpenyőben megpirítjuk. Megszórjuk sóval.
5. Hámozza meg a fokhagymát. Nyomja meg, és adja hozzá a sárgarépához.
6. Keverje össze a marhahúst a sárgarépával és a majonéz egy részével. Rendezze egy tálba, ez a saláta első rétege.
7. Apróra vágjuk a diómagot, és száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk.
8. A főtt burgonyát meghámozzuk, lereszeljük és megszórjuk sóval.
9. Keverje össze a burgonyát a diómaggal és a majonézzel. Rendezze el a kapott összetételt a saláta második rétegeként.
10. Fedje le a salátát fóliával és tegye hűtőbe 3 órára.
11. Forraljuk fel a tojásokat. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a sárgáját.
12. Tegye a tojásfehérjét a nagy reszelőbe, a sárgáját a legkisebbbe.
13. Keverje össze a reszelt tojásfehérje egy részét a répalével, és hagyja szobahőmérsékleten 30 percig. Ez idő alatt a tojásfehérje lilára változik.
14. Távolítsa el az ételfóliát és rendezze a saláta harmadik rétegét - egyenletesen rendezze el a reszelt tojássárgáját a saláta teljes felületén.
15. Rendezze el a fehér és lila fehéreket lila virág alakjában.
16. Rendezzen néhány petrezselyemágat úgy, hogy azok lila virágok szárát képezzék.