Desszert egy pohárban málnával és csokoládé krémmel - CSID Mi folyik doktor
Természetünkből kéjesek vagyunk, és ez a mi természetünkben is. Ezért, amikor úgy érezzük, hogy édességre van szükségünk, betesszük a jam-et a boltok polcaira, és finom desszertet keresünk. Ezúttal egy közvetlenül otthon készített változatot javasolunk, egy mesés és könnyű desszertet, amelyet bármikor elkészíthetünk és elfogyaszthatunk. Ez egy csokoládé és málnás habos desszert, rendkívül elegáns és mindössze 25 perc alatt kész.
Hozzávalók 4-6 adaghoz
Málna összetétele
- 340g friss vagy fagyasztott málna
- 99g kristálycukor
- egy csipet só
- egy fahéjhegy
- 1/2 bot vanília
- 2 teáskanál kukoricakeményítő
Csokoládé krém
- 412g tejszín
- 50g kristálycukor
- egy csipet só
- 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 170g étcsokoládé
- friss málna (opcionális)
Az elkészítés módja
Málna összetétele
Tegye a málnát egy közepes serpenyőbe, és egy kis tálban keverje össze a cukor felét, a sót, a fahéjat és a vaníliát, amíg az összes hozzávaló össze nem keveredik. Adja hozzá a cukor keveréket a málnához és keverje simára. Hagyja őket közepes lángon, és időnként keverje addig, amíg a málna el nem bomlik (kb. 6-8 perc). Egy kis tálban keverje össze a megmaradt cukrot a kukoricakeményítővel, és adja hozzá a málna keverékhez. Keverjük addig, amíg be nem épül, és alacsony-közepes lángon főzzük, amíg forrásig nem sűrűsödik. Hagyja kihűlni a kompozíciót.
Hogyan készítsünk csokoládé krémet
Adja hozzá a tejszínt, a cukrot, a sót és a vaníliát egy nagy tálba, és közepesen nagy sebességgel keverje össze az összetevőket, amíg krémes kompozíciót nem kap. A csokoládét felolvasztjuk, és folyamatos keverés közben hozzáadjuk a krémes összetételhez.
Tegyen egy réteg csokoládé krémet desszertként kis csészékbe vagy tálakba, majd egy réteg málnával és díszítse friss málnával.