Desszert recept almás puding túróval

Erre a hétvégére készítettem egy almás pudingot és tehénsajtot, mert kísértésbe esett, hogy kipróbáljam ezt az összetevők kombinációját, és különösen azért, mert praktikusak voltak. Körülbelül ugyanúgy tettem, mint az almás süteménynél, néhány apró különbséggel a tészta különböző textúráival kapcsolatban. Ízletes és illatos desszert jött ki, ezért mindenképpen megismétlem a receptet. És határozottan gondolkodni fogok a megjelenésbeli fejlesztéseken. A pudingot nem borultam fel, mert nem szirupoltam, de miután levágtam az első szeletet, a következő szeletet ki tudtam venni a tálcáról, anélkül, hogy tönkrement volna az alakja, és fejjel lefelé tettem a tányérra. Szeretném azonban felhívni a figyelmet arra, hogy ezt a pudingot felborulás nélkül, a sajt felülete mellett is tálalhatjuk, de ha felborul, akkor az eredetileg a tálca aljára helyezett almaszeletek nagyon szép megjelenést kölcsönöznek ennek a desszertnek.

összetevők

400 gramm túró
2 alma
1 vagy
2-3 evőkanál porcukor
2 evőkanál liszt
1 tasak vanília
narancs héj
40-50 gramm mazsola
vaj a kivajazott tálcához
2 evőkanál cukor (tálcába öntjük, vaj fölött)
2 evőkanál cukor (öntsünk almaszeletekre)
őrölt fahéj
csokoládé dekoráció

Az elkészítés módja

Az almákat megmossuk, letöröljük és meghámozzuk. Vágja az almákat 4-re, távolítsa el a szárakat, majd vágjon két szeletet az alma minden negyedéből. Összesen 16 szelet lesz.

Kenje meg vajjal, vastag rétegben, egy kerek, 20 cm átmérőjű tálcát, és szórjon rá 2 evőkanál porcukrot. Helyezze az almaszeleteket körkörösen a tálcába, középen pedig fél szeletekkel egészítse ki. Az almára fahéjport szórunk, majd két evőkanál porcukrot. Tegye a tálcát a sütőbe, közepes lángon, amíg az alma megpuhul, akárcsak az almás süteménynél.

Eközben a sajt elkészítése: tojás, porcukor, vanília, reszelt narancshéj (kezdetben citromot akartam használni, de meggondoltam magam és narancsot használtam) és fehér liszt. Jól keverjük össze, és ha a készítmény homogén, adjuk hozzá az előre leforrázott mazsolát és a vizet lecsepegtetjük.

Amikor az alma megpuhult, vegye ki a tálcát a sütőből, és hagyja 8-10 percig hűlni, majd az almákat fedje le a sajt összetételével és.

Helyezze a tálcát a sütőbe, közepes lángon, és amikor a puding megbarnult, kapcsolja le a tüzet.

Hagyja kihűlni a pudingot, majd vághatja és tálalhatja, tetszés szerint díszítheti. Használtam néhány csokoládé "gombot".