Diéta a Föld egészségéért
Diéta a föld egészségéért - Az elmúlt években egyre nagyobb hangsúlyt fektettek a vegetáriánus és vegán étrend fontosságára. Hangsúlyozzák az egészség és az életminőség előnyeit. A közelmúltban a hús lemondásának hívei egy fontos elemet tettek hozzá: a hús nélküli étrend nemcsak Önt, hanem az egész bolygót is megmenti.
A húsfogyasztás az emberiség kulturális örökségének része. Valójában úgy tűnik, hogy a mindenevő étkezési stílus az agy evolúciójához vezetett, amint azt ma ismerjük. A tudósok most arra kíváncsiak, vajon szükségünk van-e még annyi húsra, vagy valóban őseink annyi húst ettek-e, mint ma. Annak ellenére, hogy az ókori vadászok csak a hús miatt élték túl a zord telet, a nyár folyamán táplálékuk gyümölcsökben és növényekben gazdagabb volt. Ezenkívül a fizikailag aktív élet magas energiafogyasztást igényelt, amelyet könnyebben be lehetett fedni hússal. Ma a legtöbb ember kényelmesen él és dolgozik az irodákban, anélkül, hogy erőteljes fizikai erőfeszítéseket tenne. Ugyanakkor hatalmas mennyiségű húst fogyaszt.
Neked és a bolygónak
Bármi legyen is az oka annak, hogy diétára gondoljon, kisebb mennyiségű hús fogyasztását minden orvos és táplálkozási szakember javasolja. A rugalmas szakemberek nem adják fel teljesen, de ritkán esznek húst. A vegánok ehhez nem nyúlnak. Az elmúlt évek egyik oka, hogy a hús feladásával hozzájárulunk a bolygó életminőségének javításához. Itt van, hogyan:
5 súlyos ok
A világéhség elleni küzdelem
A világon elegendő növény van a földgömb teljes populációjának táplálására. Miért vannak éhínségek? A húsevés a gabonafélék nem hatékony felhasználását jelenti. A világ gabonatermésének több mint 70% -át évente megölt állatok milliárdjainak takarmányozására használják fel. A világéhség nem a korlátozott források, hanem gyenge eloszlásuk problémája. Ha nem annyi állatot nevelnénk, hogy megöljük őket, hanem búzát, szójababot és kukoricát használunk az éhség megszüntetésére, ma a világ jobb hely lenne.
2. A klímaváltozás megállítása
Az Egyesült Nemzetek Szervezetének jelentése szerint az állattenyésztés jobban hozzájárul az üvegházhatást okozó gázok szintjének emeléséhez, mint minden fosszilis üzemanyagon alapuló közlekedési eszköz. Az állatok leölésével metán és nitrátok kerülnek a levegőbe, és a metán 25-ször károsabb a környezetre, mint a szén-dioxid.
3. A vízválság megelőzése
Lehet, hogy ezt nem érezzük, de a világ számos részén ivóvíz-válság áll szemben. Ma minden kilencedik ember nem jut tiszta vízhez. Sőt, a földi édesvíz 70% -át állatok fogyasztják. Egy egyszerű számítás azt mutatja, hogy a húsfogyasztás csökkentése az állatok számának csökkenéséhez vezet a gazdaságokban, ezért megtakarítja ezt a földi élethez szükséges alapvető forrást: a vizet.
4. A "nyugati betegségek" gyógyítása
T. Colin Campbell professzor átfogó és jól dokumentált tanulmánya, a "The China Study" bemutatja az élelmiszer és az egészség kapcsolatát. 20 éves kutatás után megmutatja, hogy azokban az országokban, ahol a lakosság többsége növényi étrendet folytat, az emberek kevésbé szenvednek rákban, cukorbetegségben és szívbetegségekben. Minden táplálkozási tanulmány azt mutatja, hogy a legártékonyabb anyagok az állati fehérjék és a tejtermékek. Tanulmányok kimutatták, hogy azok az emberek, akik többet táplálnak növényekkel, kevés "nyugati betegség" jeleit mutatják.
5. Az erdők megőrzése
Sok állat termesztéséhez helyre van szükség, ezért egyre több erdőt vágnak ki. A szarvasmarha-állományok okozzák például a trópusi erdők kivágását Brazíliában. Bolygónk légköre és éghajlata a növények által elnyelt szén-dioxid mennyiségén alapul, tehát ha a fák eltűnnek, senki sem képes metabolizálni a szén-dioxidot.
Következtetés helyett
A szakemberek véleménye a nagyon drasztikusaktól (bármilyen állati termékről való lemondás) a mérsékeltekig (a flexiánusok húst esznek, de nagyon ritkán) változnak. Az elemzések és a tanulmányok azonban nem tévesek: a mai húsfogyasztás túl magas, és irracionálisan befolyásolja a bolygó erőforrásait.