Diéta - A rizstésztától az üvegtésztáig Ezek a különbségek - gazdaságosság

Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban

rizstésztától

Irányítópult

gazdaság

München

Kultúra

társadalom

Tudás

Diéta: A rizstésztától az üvegtésztáig: ezek a különbségek

Hamburg (dpa/tmn) - Átlátszó, hengerelt vagy rizsből készült: Az ázsiai piacokon általában nagy a tészta választék. Az "Eating & Drink for Every Day" magazin (12/2016. Kiadvány) szerint a következő különbségek vannak:

Közvetlenül a dpa hírcsatornáról

Hamburg (dpa/tmn) - Átlátszó, hengerelt vagy rizsből készült: Az ázsiai piacokon általában nagy a tészta választék. Az "Eating & Drink for Every Day" magazin (12/2016. Kiadvány) szerint a következő különbségek vannak:

Rizstészta: rizskeményítőből és vízből készülnek. Rendelkezésre állnak a szálvékony és a tészta szélessége között. Leginkább Pad Thai sült tésztaételekhez, de levesekhez, salátákhoz vagy wok ételekhez is illenek.

Mie tészta: Búzalisztből, vízből, sóból és néha tojásból készülnek. A nagyon hosszú tésztát golyókban szárítva értékesítik, főleg azonnali változatban. Tehát csak forró vizet kell önteni rájuk, és hagyni, hogy egy pillanatra beázzanak.

Üvegtészta: A szinte átlátszó tészta mongúzból vagy szójabab keményítőből készül. Nem forralják, csak forró vízbe áztatják, hogy szilárdak legyenek a harapásig. A levesek és saláták népszerű összetevői.