Diéta Alacsony fehérjetartalmú étel, elengedhetetlen a túléléshez, Neuburger Rundschau
Plusz A straßi Metax cég diétás ételeket gyárt anyagcserezavarban szenvedő betegek számára
Amikor Natascha Hensler leírja az általa népszerűsített terméket, egyrészt ügyfél-tanácsadóként beszél. Másrészt ott van maga a vevő is.Mivel a strassai Metax cég értékesítési képviselője nem csak speciális diétás ételeket árusít, hanem veleszületett anyagcsere-betegség miatt maga is használja. Ezenkívül egy évig dolgozott a Metax Dietetikai Intézetben, így nagyon jól tudja, hogyan készül a speciális gyógyászati célokra szánt étel. Hensler a Metax istene. Felhasználó és tanúsított dietetikus egy személyben.
További információ a PLUS + csomaggal
Az ügyvezető partner, Volker Sieg is szakmai életének felét ebben a kis piaci fülkében végezte, amely különleges ételeket állít elő ritka anyagcserezavaros emberek számára, mielőtt 16 évvel ezelőtt csatlakozott a céghez dr. Bernhard Hoffmann megalapította a Metax vállalatot. Volker Sieg már gondosan és tisztán személyes okokból választotta tanulmányait. Krónikus betegség miatt még egy életen át tartó diétára is kötelezte magát, ökotrofológus, azaz táplálkozási szakember lett. Érettségi után nagyvállalatoknál dolgozott, és anyagcsere-betegségben szenvedők számára készített réstermékeket kutatott.
A Metax főleg fehérjepótlókat és alacsony fehérjetartalmú ételeket állít elő e betegcsoport számára. A májban előforduló enzimhiba miatt az érintettek nem tudják tovább lebontani a fehérjekomponenseket. A fehérje komponensek, amelyeket a szervezet nem tud lebontani, agykárosító, néha életveszélyes hatást gyakorolnak a betegre. Az érintetteknek egy életen át szigorúan fehérje által meghatározott étrendet kell betartaniuk. És pontosan itt játszik szerepet a Metax. Mivel a Metax fehérjepótlók csak receptre kaphatók, a betegek gyógyszertárakban és kórházakban kapják meg a terméket. A betegeknek maguknak kell fizetniük az alacsony fehérjetartalmú ételekért, például a tésztákért, a kenyérért és a sajtért. "Németországban 10 000 újszülöttből körülbelül egy szenved ilyen diétásan kezelhető anyagcsere-betegségben" - számol be Sieg. A csecsemőket 1969 óta újszülöttek szűrésének részeként szülés után vizsgálják erre.
Termékeivel a Metax ma Németország második legnagyobb szolgáltatója. A cég pedig szinte az egész világon szállítja termékeit. A gyártás Burgheim strasbourgi kerületében zajlik. Itt található az ügyfélszolgálat, a raktár és a gyártás is. A hesseni Friedbergben, a második partner otthonában Dr. Hoffmann, a pénzügyek, az export üzlet és a terepi szolgálat található. Mindkét helyszínen közös a termékfejlesztés, a minőségbiztosítás és a marketing. A regionális megosztottság ellenére a Metax családi vállalkozásként jellemzi magát. Először is két család áll mögötte. Másodsorban a mintegy 50 alkalmazott, közülük 32 a Straß-ban szintén a nagyvállalati családhoz tartozik.
Időközben a Metax megalapozta magát. De az út sziklás volt. Volker Sieg még mindig nagyon jól emlékszik arra, hogy üzleti vállalkozásával elutasítóan fogadták az iparágat a vállalat megalapítása után. „Nagy hálózatunk volt, és számos kapcsolatot ismertünk a kórházakban. De sokan elfordultak tőlünk. Igazi hangulat uralkodott ellenünk. ”Ennek ellenére a Metax érvényesült. Végül a vállalat sok vevőt és vásárlót megnyert elsősorban innovációk révén - valamint a végfelhasználókkal való közvetlen kapcsolat révén képzések és főzőtanfolyamok révén.
A Straß-i vállalat most repedt a varratoknál, és a Metaxnak nagyobb termelési kapacitásra van szüksége. Részeit már kihelyezték Neuburg-Marienheimbe. De a helyek túl messze vannak egymástól, ami nagyon nehézkes - mondja Sieg. Újabb csarnokot szeretne építeni a Straß területén, ahol a Metaxot bérlik.
Eközben Natascha Hensler egész Dél-Németországot és Ausztriát bejárja. A Metax termékeket elsősorban a kórházakban mutatja be. A Metaxnál végzett munkájával úgy tűnik, hogy megtalálta hívását. De nagyon is dolgozni akart a győzelemért. Annak ellenére vette fel, hogy két évvel ezelőtt nem volt üres állás. De a története meggyőzte a vállalkozót. Hensler egy évig segített a gyártásban. Egy újabb élmény, amely most hasznos számára. És gyakran a Straß-ban van, például azért, hogy bemutassa a termékeket a neuburgi gyermekápolási iskola iskolai osztályának.