Diéta - cukorbetegség túlsúlya Kérdezze meg a professzort
Intézmény és beosztás: A Berlini Egyetemi Kórház Charité Endokrinológiai, Cukorbetegség és Táplálkozási Orvostudományi Klinikájának igazgatója és a Potsdami Német Táplálkozástudományi Intézet (DIFE) klinikai táplálkozási osztályának vezetője, Leibniz Intézet. Belgyógyászati egyetemi tanár (C4), az endokrinológiára fókuszálva a Berlini Szabadegyetemen.
A prof. Dr. interjú átirata med. Andreas Pfeiffer (cukorbetegség) az "Étrend - cukorbetegség/elhízás" témában
Hatással lehet a zsírmájra diétával?
A zsírmáj egyike azoknak a betegségeknek, amelyek egyre inkább előtérbe kerülnek, mert túlevünk, és a zsírmáj nagyon gyakori. És szorosan kapcsolódik egyrészt a cukorbetegséghez, de más betegségekhez is, például az érrendszeri problémákhoz, azaz a szívrohamhoz és agyvérzéshez. A zsírmájat nagyon közvetlenül és nagyon gyorsan befolyásolhatja az étrend. Megduplázhatja májzsírját, ha 3 napig túl sokat eszik, különösen, ha túl sok szénhidrátot fogyaszt, és néhány héten belül felére is vághatja, egyszerűen úgy, hogy alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyaszt, és enyhe az energiahiány. és készüljön fel arra, hogy a májzsírt felére csökkenti.
Mennyi fehérjét kell enni, ha cukorbeteg?
A fehérjéknek nincs szüksége inzulinra, ezért nagyon hasznos a cukorbetegséggel kapcsolatos táplálkozás szempontjából. Nemrégiben készítettünk egy olyan tanulmányt, ahol 65 éves, túlsúlyos cukorbetegek vagyunk magas fehérjetartalmú étrendben, akár növényi, akár állati fehérjében, és ennek eredményeként például a máj zsírja körülbelül felére csökkent és az anyagcsere összességében jobb lett. Tehát a magas fehérjetartalmú étrend olyan cukorbetegek számára, ahol a vese rendben van, amelyekből az egészséges étrend összefüggésében profitálnak.
Melyik fehérjeforrás egészséges?
A fehérjét egyre kevésbé fogyasztják, mert sokan félnek a hústól, és hallották, hogy a hús kedvezőtlen - a WHO most adott ki ilyen nyilatkozatokat. Ez igaz a vörös húsra: kb. 300 grammnál többet nem szabad enni sertéshúsból, marhahúsból, kecskéből vagy juhból, míg más fehérjeforrások valóban nagyon egészségesek. Ezek különösen a tejfehérje - kvark, joghurt, sajt -, majd fehér hús - azaz természetesen csirke, hal - és akkor még a növényi fehérje is - ez főleg a babban, borsóban, lencsében, szójában vagy csillagfürtön található - És egyre több olyan termék van, különösen az ökológiai piacon, akik kedvelik ezt, amelyek rendelkezésre állnak, és amelyek nagyon jó módja a fehérjeellátásnak.
Kérem Iratkozz fel hogy hozzáférjen a többi kérdéshez. Kattints ide
Jobb kihagyni a reggelit?
A reggelit gyakran kihagyják, amikor m . . . .
Helyes a "karcsú alvás" koncepció?
Most ez a koncepció, hogy karcsúvá tesz . . . .
Rosszak-e a szénhidrátok a cukorbetegségben?
Az a kérdés, hogy rossz-e a szénhidrátok kedden . . . .
Mi a különleges az alacsony szénhidráttartalmú ételekben?
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nagyon divatos, és ez azt jelenti . . . .
Cukorbetegként milyen gyakran kell enni egy nap?
Ez fontos a cukorbetegek számára . . . .
Milyen gyakran kell enni az inzulinnal kezelt cukorbetegeknek?
Inzulinnal kezelt cukorbetegeknél az Es . . . .
Nem szabad zsírokat enni a fogyás érdekében?
Ha fogyni akar, attól függ . . . .
Mi a véleménye a fogyókúra Formula diétáiról?
A tápszeres étrend már 50 évvel ezelőtt volt, gát . . . .
Hogyan lehet elkerülni a jo-jo hatást?
A jo-jo effektus valójában a nagyok egyike . . . .
Mit kell figyelembe venni a cukorbetegeknek a tápszeres étrendeknél?
Aki cukorbetegségben tabletta terápiát szed . . . .
Az édesítőszerek károsak-e?
Úgy gondolom, hogy az édesítőszerek károsak . . . .
Amennyiben a cukorbetegek cukorhelyettesítőként szedik a fruktózt?
Az a kérdés, hogy megengedett-e a fruktóz cukorbetegeknél, i . . . .
Csatlakozzak-e egy fogyókúrás csoporthoz?
A fogyáshoz valóban meg kell d . . . .
Mennyi testmozgás szükséges a fogyáshoz?
A testmozgás révén lefogyni nekünk kell . . . .
Milyen célokra használják a cukorbetegség multivitamin-kiegészítõit?
Sokan azért vesznek vitaminokat, mert azt gondolják . . . .
Mennyi fehérjét kaphat, ha cukorbeteg vesebetegsége van?
A fehérjét karbamidra és karbamidra bontják . . . .
Milyen előnyei vannak a mediterrán étrendnek?
Mediterrán ételeket kapunk az olasztól. D. . . . .
Melyik hús egészséges a cukorbetegek számára?
A cukorbetegséghez kapcsolódó húsfajták s . . . .
Milyen kérdést tesznek fel Önnek a betegek?
Az egyik leggyakoribb kérdés az, hogy a beteg . . . .
A gyümölcsből származó fruktóz káros-e?
A fruktóz kedvezőtlen tulajdonságokkal rendelkezik . . . .
Információ a személyről
És a kutatás során mindig is érdekeltek a hormonok és receptoraik hatása, különös tekintettel az anyagcserével kapcsolatos kérdésekre, majd 2000-ben felhívást kaptam a Német Táplálkozástudományi Kutatóintézethez és a Charité-hoz együtt, hogy csatlakozzam a Német Intézethez Táplálkozási kutatás céljából főleg táplálkozási vizsgálatokat végeztem olyan emberekkel, akik szintén sokat szenvedtek cukorbetegségben, ahol például a táplálkozástól függő betegségek, az elhízás és a cukorbetegség megelőzésének és megelőzésének kérdése, és ebben az összefüggésben természetesen ezeket a tanulmányokat nagyon nemzetközi szinten is bemutattam, Eredményeinket számos kongresszuson bemutatjuk és megvitatjuk, és természetesen az egyetemen is tanítunk, és a fiatal orvosokat és táplálkozási szakembereket képezzük ezekre a témákra: Mit érhetünk el táplálkozással egy olyan világban, amely elsősorban a problémákon keresztül történik diétával és túl sok Na-val a fejlődés formálódik.
Információk a klinikáról
Pozíciómat és a klinikát különösen az jellemzi, hogy összekapcsoljuk egyrészt a Német Táplálkozástudományi Kutatóintézetet, másrészt a Charitét az Endokrinológiai, Diabétesz és Táplálkozási Orvostudományi Klinikával, és így nagyon szoros kapcsolatban állunk a kutatással . A klinikán különös figyelmet szentelhetünk annak a szempontnak, hogy a táplálkozás hogyan befolyásolja a betegséget, és terápiás lehetőségeket is kínálunk, és olyan diagnosztikát kínálunk, amely arra összpontosít, hogy mi felel meg az egyén számára személyre szabott terápiának.