Diéta cukorbetegségben Providence - Poliklinika és kórház

A kezdetektől meg kell határozni, hogy egyetlen ételt sem szabad teljesen megszüntetni, de a cukorbetegnek mértékkel kell ennie. Továbbá egyes ételek jobbak, mások kevésbé jók, ezért ritkán és kis mennyiségben ajánlott fogyasztani. Pontosabban, a cukorbetegség étrendjének a lehető legközelebb kell állnia a kiegyensúlyozott és egészséges étrendhez, azzal a megemlítéssel, hogy a szénhidrátokat (HC) vagy a szénhidrátokat (G) egy nap alatt meg kell mérni és kiszámítani.

Jó ételválasztás:

Ugyanakkor elengedhetetlen az egészséges szénhidrátok fogyasztása, amelyeket bőségesen találunk gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban, sovány tejben.

Óvatos! A napi zsírbevitelt 200 milligrammra, a sót pedig napi 2 g sóra kell korlátozni. Kerülni kell az édességeket, a szénsavas és édesített italokat. A kávét és a teát cukor vagy egyéb hozzáadott összetevők, például tej vagy tejszín nélkül kell fogyasztani.

Az ellenőrizetlen cukorbetegség súlyos következményekkel járhat a szervezet számára, ami súlyos szövődményekhez vezethet. A cukorbetegek esetében elengedhetetlen a kiegyensúlyozott életmód, bizonyos étrend követése, amelyben a túlzások nem megengedettek. Alapvetően a cukorbeteg páciens étrendje egészséges ember étrendje.

Óvatos! Bizonyos ételek kontrollálatlan, helytelen fogyasztása növeli a vércukor- és inzulinszintet, és elősegítheti a gyulladást, ami növelheti a betegség kockázatát.

Milyen ételeket kerülni kell:

A liszt, a fehér kenyér, a rizs és a tészta magas szénhidráttartalmú feldolgozott élelmiszer. Sőt, vannak olyan tanulmányok, amelyek kimutatták, hogy a kenyér, hüvely és más finomított ételek fogyasztása jelentősen növeli a vércukorszintet az 1. és 2. típusú cukorbetegségben szenvedőknél.
Cukor és cukrot tartalmazó termékek, keksz, csokoládé, cukrászsütemények, cukorkák, halva, fagylalt, méz.
Kereskedelmi gyümölcslevek,
Sütemények, perec, pite, rétes, sós saláta, ostya,
Aszalt gyümölcsök,
Alkoholos italok, alkalmanként és kis mennyiségben fogyaszthatók.
Az állati fehérjében gazdag ételeket kerülni kell. A napi zsírbevitelt kb. 200 milligrammra kell korlátozni.
Tea és kávé fogyasztható, de cukor vagy egyéb összetevők, például tej, aromák nélkül.
Bab, borsó, lencse, gomba, cékla,
Szőlő, füge, mazsola, gesztenye, görögdinnye,
Ne fogyasszon olyan ételeket, amelyek telített és transz-zsírokat tartalmaznak. Telített zsírokban gazdag ételek: zsíros hús, kolbász, nem zsírtalanított tejtermékek. A transzzsírokat tartalmazó ételek: burgonya, sült ételek, chips, pattogatott kukorica, mázas sütemények.
A sózott ételeket ki kell zárni, vagy minimális mennyiségben kell fogyasztani. A só megemeli a vérnyomást, és a cukorbetegségben szenvedő betegeknél fennáll a szívroham, agyvérzés vagy a vesebetegség veszélye.

Óvakodjon a cukorbetegek édességeitől!

Kis mennyiségben fogyasztva előnyösek. Ha kifejezetten cukorbetegek számára szánják őket, ez nem jelenti azt, hogy korlátozás nélkül fogyaszthatók. Nem tartalmaznak cukrot, de fruktózt tartalmaznak, amely nem okoz hirtelen vércukorszint-emelkedést, de lehetséges hatással van a glikémiás profilra.