Diéta és a test egészséges táplálkozásának alapjai

Az egészséges táplálkozás alapjai

A diéta "tisztító" étrend a betegeknek és azoknak, akik fogyni akarnak. Attól függően, hogy a betegség lehet beállítani másként.
A legtöbb esetben jelentősen hozzájárul a gyógyuláshoz. Számos állapot, különösen az anyagcserezavarok, megfelelő étrenddel hatékonyan gyógyíthatók és pontosan követhetők. A beteg akár abbahagyhatja a gyógyszer szedését, így nem kell elviselnie semmilyen lehetséges mellékhatást.

Diéta túlsúly esetén

Tudományos szempontból a túlsúly az energiaegyensúly problémája. A bevitt kalória mennyisége folyamatosan magasabb, mint a szervezet által elfogyasztott mennyiség. De tudjuk, hogy vannak olyan emberek, akik sokkal jobban "kamatoztatják" az ételt. A túlsúlyos emberek a felesleges kalóriákat zsírraktárakban tárolják, míg a sovány emberek elégetik. A zsír nem csak esztétikai probléma: komolyan befolyásolhatja az egészséget, és egyértelműen kockázati tényezőnek nevezhető.

A túlevés olyan betegségeket válthat ki, mint a cukorbetegség, a miokardiális infarktus, az angiostenosis, a szívizom zsírlerakódása, a magas vérnyomás, a köszvény és a székrekedés. Hozzájárulhat a visszerek, légzési problémák, zsírmáj, hasnyálmirigy és epehólyag betegségek kialakulásához. Később ízületi problémákat is okozhat, mivel a lábak nem képesek támogatni a túlsúlyt. Így az elhízás valójában potenciális betegség. A súlycsökkentéshez étrendre van szükség, amelyet ajánlatos testmozgással, kocogással, kerékpározással kombinálni.

Nulla diéta

A nulla étrend 3-4 hetes éhezést jelent. Ez a drasztikus módszer csak folyamatos orvosi felügyelet mellett érthető jól, és csak a kórházban. A fogyás szinte mindig látványos, de az eredmény nagyon ritka.

Részleges étrend

A részleges diéta során a napi kalóriabevitel 800-1000 cal-ra csökken (a normál napi bevitel átlagosan 35 cal/kg). a részleges, „normál” étrendhez nincs szükségünk orvosi felügyeletre, csak egy mérlegre, egy részletes táplálkozási táblázatra és az akaratra, a legnehezebb elemre. Szerencsére ebben az értelemben sok szakkönyv segít Önnek, csak vigyázzon, ne bízzon a kiadók ígéreteiben, amelyek könnyű sikert nyújtanak Önnek.

Diéta idős korban

Idős korban a test igényei eltérnek a fiatalokétól. A testnek kevesebb kalóriára van szüksége, körülbelül 2000 kalóriára. naponta, mert idős korban kevesebbet mozogtunk és dolgoztunk. Célszerű megbeszélni az étrendet orvosával. A fehérjeszükséglet növekszik, de vigyáznunk kell a zsírokkal, szénhidrátokkal és édességekkel. Idős korban nem ajánlott nagy mennyiségű ételt fogyasztani. Jobb, ha az étrend három fő étkezésen és két kisebb snacken alapul.

Diéta cukorbetegség esetén

A szénhidrátok esetében az inzulin - a hasnyálmirigy által termelt hormon - feltétlenül szükséges. A részleges vagy teljes inzulinhiány cukorbetegséget okoz.
Ha ez nem az inzulinszekréció teljes hiánya, akkor egy pontos étrend segítségével elkerülhető a gyógyszerek beadása, akár az inzulin rendszeres beadása is. A cukorbetegek számára nemcsak az ételekben lévő szénhidrátok mennyisége, hanem azok típusa is fontos, mert a különböző szénhidrátok eltérő felszívódási sebességgel bírnak a belekben, így a sejtekben különböző időpontokat érnek el. Minél tovább tart a szénhidrátok felszívódása, annál inkább ajánlott az étel a cukorbetegeknek. A nyerscukor az egyik tiltott étel. A szájon, a gyomorban, a belekben, a vérben és a cukorban a legrövidebb út vezet az izmokig.

A cukorbetegeknek energiával rendelkező szénhidrátokat kell fogyasztaniuk olyan élelmiszereken keresztül, mint gabonafélék, burgonya, kenyér, pörköltek és cukorpótlók (pl. Glükóz). Pontosan ki kell számolni az úgynevezett kenyéregységet, a megengedett értéket az orvos határozza meg. Általában az elfogyasztható zsír mennyisége korlátozott. A mennyiség 60-80 g.

Diéta a lipid anyagcsere zavarai esetén

A lipidanyagcsere zavarai (hiperlipoproteinémia) szív- és érrendszeri rendellenességekhez vezethetnek, gyakran magas lipidszint és elhízás kíséretében. Bizonyos esetekben a vér lipidszintje önmagában normalizálódik, ha a beteg lefogy. Magas koleszterinszint esetén a betegnek fehérjében és szénhidrátban gazdag, de alacsony zsír- és koleszterinszintű étrendet is követnie kell. Különösen az alacsony zsírtartalmú tejtermékek koleszterinszintje alacsony.

Diéta gyomor- és bélrendellenességek esetén

Súlyos gyomor- és bélrendellenességek esetén a betegnek egy ideig nem szabad ennie semmit: éhezés.

Ezt a nulla étrendet kórházban, orvosi felügyelet mellett végzik. Gyomorfekély esetén a Leube görbe hatékonynak bizonyult. Több szakaszból áll:

muciulagiu juice, csirkehúsleves, tej, keksz vagy száraz kenyér, cukor nélkül, tejbe áztatva;
mirigy, borjúvelő, galambtojás, csirke, búzadara, rizs - puha főtt;
aprított sonka, felaprított borjúleves, burgonyapüré, könnyű tészta, fehér kenyér;
sült sovány hús, csuka, tészta - és fokozatosan átállhat a normál étkezésre.

Az alkohol és a dohányzás tilos.
Gyomor- és bélbetegségek esetén a dohányzás és az alkoholfogyasztás szigorúan tilos. A betegnek kerülnie kell mindent, ami irritálja a gyomrát, például nehéz, fűszeres húsokat. A ballonos ételek pedig tabuk, pl. pastaioasele.

Diéta máj- és epebetegségek esetén

Az alkohol tilos! Az étrend tartalmazhat tejet, húst, halat és tojást. A lipidbevitelt korlátozni kell, a szénhidrátbevitel megengedett burgonya, gabonafélék vagy zöldségek formájában. Az epekőben szenvedő betegek nem ehetnek hideg ételt és italt.

Diéta magas vérnyomás esetén

A magas vérnyomásban szenvedők kis vagy lehetőleg nulla mennyiségű sót fogyasztanak. Meg kell tartaniuk testsúlyukat vagy fogyniuk.

Köszvényes étrend

Meg lehet akadályozni a húgysav lerakódását a szövetekben, a hús fogyasztásának korlátozásával. Ez vonatkozik a kolbászra, a halra, a csirkére és a belső szervekre is. Csökkenteni kell a tészta, a spárga, a spenót, a gomba és a teljes kiőrlésű gabonák mennyiségét. Főleg ajánlott: tejtermékek, tojás, gyümölcs- és gyümölcslevesek, zöldségek (a tészta kivételével), burgonya, rizs, tészta, fehér és félfekete kenyér. Kis mennyiségű zsír, tea, kávé és kakaó fogyasztható.