Diéta és táplálkozási hely - ABCD Chirurgie
Az étel hatása egészségi állapotunkra jól ismert. Akár az elhízás, akár a kórházi betegek alultápláltsága érdekel minket, ugyanazok az ellátási hiányosságok figyelhetők meg az idők során anélkül, hogy valóban hatékonyan tudnánk hatni erre a jelenségre.
A kórházi betegek alultápláltsága
Az adatokat 1979-ben tették közzé, amelyek még mindig aktuálisak, és azt igazolják, hogy azoknak a betegeknek a 75% -a, akiknek táplálkozási állapota a befogadáskor normális volt, alultápláltak lesznek a kibocsátáskor. Ez különösen igaz, ha a beteg tartózkodása meghaladja az egy hetet.
Diagnosztikai eszközök
A testtömeg-index, a fogyás mértéke és az egyszerű biológiai adagok (albumin és prealbumin) jó jelzői a táplálkozási állapotnak.
Szisztematikus szűrés
Az alultápláltság elleni küzdelem legjobb módja a táplálkozási állapot szisztematikus értékelése a belépéskor. Ez csak szakképzett, a probléma iránt érzékeny személyzettel végezhető olyan szolgáltatásokban, ahol az ételt gondozásnak, nem pedig alárendelt feladatnak tekintik.
A CLAN (élelmiszer-táplálkozási összekötő bizottság)
A táplálkozás jelentős közegészségügyi kérdéssé vált. A táplálkozási problémák gyakran társulnak szív- és érrendszeri betegségekkel, 2-es típusú cukorbetegséggel, sok rákkal és az elhízás növekedésével. A CLAN célja, hogy érzékenyítse a gondozókat erre a problémára és javítsa az ellátást.