Diéta és testmozgás - összetartoznak - Dr.
Világszerte emberek milliói halnak meg valóban megelőzhető betegségekben. A mozgáshiány és az egészségtelen étrend ennek fő oka. A 13. Heidelbergi Táplálkozási Fórumon, 2009. szeptember 28-án és 29-én, mintegy 130 résztvevő megvitatta a testmozgás és a táplálkozás egészségünkben játszott szerepét a táplálkozás, a sport és az egészségfejlesztés területének szakértőivel.
Gyorsan világossá vált, hogy nem elegendő néhány gyakorlati ökölszabályt kombinálni a több testmozgáshoz néhány étrendi ajánlással. Nincs genetikailag megalapozott étrend, de van hajlam az energia jobb vagy rosszabb felhasználására, mondja dr. Gesa Schönberger dr. Rainer Wild Alapítvány. A túl sok étel és a kevés testmozgás szinte mindenkiben elhízáshoz vezet. De nem mindegyik kövér - és ez kevésbé a géneknek és inkább a viselkedésnek köszönhető.
Az edzett túlsúly, ezt Prof. Dr. Martin Halle, a Müncheni Műszaki Egyetem nyilvánvalóan kevésbé van kitéve a betegség kockázatának, mint a képzetlen karcsú. Az elhízás csak a mozgáshiány kapcsán válik komoly kockázati tényezővé. Ha meg akarja előzni a krónikus betegségeket, akkor napi 30 perc közepes intenzitású sportot kell végeznie, súlycsökkentéshez pedig 60 percet. A legújabb eredmények azt mutatták, hogy a hosszú edzésegységek nemcsak az anyagcserére gyakorolnak pozitív hatást, hanem a rövid (legalább 10 perces) egységek is összeadhatók. Fontos, hogy a ciklus valóban beinduljon.
Az, hogy a testmozgás serkenti-e az étvágyat, az egyén intenzitásától, időtartamától, megterhelésétől és erőnlététől függ - magyarázta Prof. Dr. Daniel König a freiburgi egyetemről. Ezenkívül az emberek nagyon eltérő módon reagálnak: egyesek különösen sokáig érzik magukat edzés után, míg mások kevés étvágyat mutatnak. Az étkezési magatartás ezen eltéréseinek okait még nem vizsgálták megfelelően. Az azonban bizonyos, hogy a fogyás szempontjából a diéta és a testmozgás kombinációja a leghatékonyabb, mivel mind az energiafogyasztásra, mind az energiafogyasztásra irányul.
A testmozgás és a sport a gyermekek és serdülők egészséges testi, motoros, mentális és szociális fejlődésének is elengedhetetlen eleme - mondja dr. Swantje Scharenberg a Karlsruhei Egyetem Iskolai Sport- és Gyermek- és Ifjúsági Sport Kutatóközpontjától. A TH Karlsruhe tanulmánya azt mutatta, hogy a német általános iskolás gyerekek átlagosan csak egy órát mozognak aktívan, és a nap hátralévő részében ülnek (kilenc óra) vagy állnak (öt óra). Ezért rendszeres, változatos testmozgást követelt, amely edzi a sebességet, erőt, állóképességet, rugalmasságot és koordinációt, felkelti az érdeklődést a sport iránt és kötelékeket teremt.
Összességében világossá vált, hogy a testmozgás és az egészséges táplálkozás minden súly- és korosztály számára fontos. Az, hogy öregszünk - és ezt kb. 25 éves korunktól kezdve megtesszük - elkerülhetetlen. De hogy öregszünk, az bizonyos mértékben a saját kezünkben van - hangsúlyozta Prof. Dr. Petra Lührmann a Schwäbisch Gmünd Oktatási Egyetemről. Mert a hajlam és a környezet mellett az életmód meghatározó szerepet játszik az öregedési folyamatban. A kiegyensúlyozott étrend és a fizikai aktivitás lelassíthatja az életkorral kapcsolatos változásokat, például az izomerő és az immunfunkciók csökkenését, és ezáltal hozzájárulhat az életminőség fenntartásához és javításához.
Ezt Dr. dr. Jennifer Anders, az Albertinen-Haus Hamburg, aki az „Aktív egészségfejlesztés időskorban” programot mutatta be. Ennek a holisztikus megelőző ellátásnak a lényege az úgynevezett lóhere leveles koncepció, amelyben a szakértők az idősekkel együtt egészségügyi ajánlásokat dolgoznak ki az egyéni lehetőségek, kockázatok, tetszések és nemtetszések alapján. Az étrend és a fizikai aktivitás mellett a társadalmi környezet is fontos szerepet játszik, mivel az idősebb emberek fizikai hanyatlását gyakran pszichológiai problémák okozzák. Ésszerű az ilyen koncepciók átfogó megvalósítása a járóbeteg-ellátási struktúrában Németországban annak érdekében, hogy hosszú távon csökkentsék az időskori morbiditást és az ellátás szükségességét.
A tág megközelítés fontos a gyermekek és serdülők elhízásának megelőzésében is - mondta dr. Andrea Lambeck az e.V. Berlin táplálkozási és testmozgási platformjáról (peb). Ezt mutatja az „egészséges másik · erős gyermekek” projekt sikere, amelynek célja az egészségfejlesztés szisztematikus összekapcsolása a napközi otthonok oktatási megbízatásával. Nincs azonban „kész” moduláris rendszer. Ehelyett a létesítmények személyre szabott koncepciót fejlesztenek ki képzett edzőkkel együtt, és a rendelkezésre álló lehetőségektől függően maguk szabják meg a célokat. A diéta és a fizikai aktivitás mellett a relaxáció is fontos szerepet játszik.
Prof. Dr. Winfried Banzer, a frankfurti egyetem sportorvosi szakembere egyáltalán látja a döntő lépést a mozgásban. Azok számára, akik eddig keveset vagy semmit sem csináltak, a mindennapi mozgások jó bevezetést jelentenek a nagyobb fizikai aktivitáshoz. De ahhoz, hogy végső soron nagyobb egészségügyi előnyöket érjünk el, az igazi célnak a rendszeres testmozgásnak kell lennie, pl. B. klubban lenni. Gyakran ez megváltoztatja a saját testéhez fűződő alapvető hozzáállást is, és automatikusan egészségesebb étrendhez vezethet.
A konferencia megmutatta, mennyire fontos az egészséges táplálkozás intézkedéseinek szoros összekapcsolása a fizikai aktivitás mércéivel - nemcsak az egyén egészségének védelme, hanem a generációk és kultúrák együttélése szempontjából is. "Ennek alapvető fogalmai ismeretesek és kiértékeltek, most következni kell a cselekvésnek" - mondja Prof. Dr. Martin Halle a fórum végén.
A 13. Heidelbergi Táplálkozási Fórumra a Tutzingi Evangélikus Akadémia, valamint a Müncheni Műszaki Egyetem Preventív és Rehabilitatív Sportorvosi Központja együttműködésében került sor.
További információ:
Dr. Rainer Wild Alapítvány
Nicole Schmitt
Mittelgewannweg 10
69123 Heidelberg
Tel .: +49 (0) 6221/75 11-225
Fax: +49 (0) 6221/75 11-240
E-mail: [email protected]
Internet: www.gesunde-ernaehrung.org
A Dr. Rainer Wild Alapítvány, Az Egészséges Táplálkozásért Alapítvány az egészséges táplálkozás kompetencia központjaként, valamint szakemberek, tudósok és multiplikátorok kapcsolattartójának tekinti magát. A tudományos ismeretek alapján mélyebb megértést akar létrehozni az egészséges táplálkozás egzisztenciális jelentőségéről, és aktívan elkötelezett a táplálkozás korabeli és felelősségteljes használata mellett. Átfogó megközelítéssel különböző szempontokból világítja meg a táplálkozás témáját. Projektjei, publikációi és eseményei a táplálkozási oktatásra, a fogyasztói magatartásra, az étkezési kultúrára és az ízléskutatásra összpontosítanak. A Dr. A Rainer Wild Alapítványt 1991-ben alapította Prof. Dr. Rainer Wild, az élelmiszeripar vállalkozója Heidelbergben alapít. Polgári jog alapján nonprofit és független alapítvány. Alapszabálya szerint működési és nem promóciós jellegű.