Diéta gastritis esetén - Dietonus

A modern életritmusban találó ember ritkán gondolkodik a megfelelő táplálkozáson. Csak akkor eszik, amikor van egy perce, vagy amikor a gyomra fájni és ordítani kezd, és igényli az étel adagját.

A saját egészségének ez az elhanyagolása egy nagyon gyakori betegséghez vezet: gyomorhuruthoz. És amikor a kellemetlenség elviselhetetlenné válik, az emberek orvoshoz fordulnak. Az orvos diétát javasol. Itt felmerül a kérdés, hogy milyen legyen a gyomorhurut menüje egy hétig.

Alapvető táplálkozási irányelvek

A gyomorhurut menüjének egy héten történő kidolgozása során a táplálkozási szakemberek ragaszkodnak a fontos étrendi szabályok betartásához:

Az ételeket csak forrón szabad enni. A túl hideg vagy túl meleg étkezés nem elfogadható. Mivel az ilyen edények irritálják a gyomor nyálkahártyáját.
A gasztritiszes betegek ételeit reszelni kell. Ez különösen igaz, ha a gyomornedv fokozott szekrécióját diagnosztizálják.
Az előnyöket kínáló étrend rendkívül töredékes. Naponta körülbelül 6 alkalommal ajánlott enni.
A páciensnek tartózkodnia kell a füstölt, sült, konzerv és sós ételektől.
Nem szabad alkoholt fogyasztania. Javasoljuk a fűszerek és az ízesítők megtagadását.
A kávét el kell távolítani az étrendből. A csokoládé használata a lehető legkorlátozottabb.

Számos diétás lehetőség van. Mindegyik lehetővé teszi a beteg állapotának javítását egy bizonyos típusú patológiával. Ezért rendkívül fontos, hogy orvosa egy hétig kidolgozza a gyomorhurut menüjét.

1. diéta

Az orvos ezt a menüt egy hétig fogja ajánlani eróziós gastritis esetén. Ezt a táblázatot gyomorfekély esetén is előírják.

Az étkezés teljesen kizárja azokat az ételeket, amelyek súlyosbíthatják a betegségeket vagy a betegségeket. Az ebben a diétában ajánlott receptek a lehető legkönnyebbé teszik az emésztést.

Ezenkívül az 1. táblázat nemcsak a gyógyulást segíti elő, hanem csökkenti a betegség súlyosbodásának súlyosságát is. És sajnos nem ritkák ezzel a patológiával.

Tiltott termékek

Először is megbeszéljük, mi nem lehet étel a gyomorhurut számára.

A heti menü egy kivételt tartalmaz:

zsíros baromfi, hús és hal;
különféle konzervek;
Zöldségek, nyers gyümölcsök;
füstölt és félig füstölt termékek;
minden savanyú zöldség és gyümölcs (citrusfélék, spenót, sóska, fehér káposzta);
minden szósz (alacsony zsírtartalmú tejszósz megengedett);
fűszeres zöldségek (hagyma, fokhagyma, retek, retek);
pácolt és sós ételek;
Gomba;
Fagylalt és csokoládé;
Kávé, erős tea;
Szénsavas víz és kvas;
Fekete kenyér;
gazdag termékek;
sült ételek.

javasolt termékeket

Az ételek átfogó listája tartalmazza az étrendet (ha eróziós gastritist diagnosztizáltak nálad).

A hét menüje az alábbi ajánlások figyelembevételével készül:

Minta menü

A számos korlátozás ellenére a táplálkozási táblázat nagyon eltérő.

Annak megértéséhez, hogy mi legyen a táplálkozás, fontolja meg a gyomorhurut mintamenüjét egy hétig:

1 reggeli: pürésített túró tejszínnel vagy tejjel; Hajdina tej zabkása (zúzva); Tea hozzáadott tejjel;
2 reggeli: egy pohár tej vagy tejszín;
Ebéd: búzadara tejleves; tortillával töltött párolt hús; Almazselé;
Vacsora: párolt halgolyók besamel mártással + tészta; Tea;
estére: keksz egy pohár tejszínnel vagy tejjel.

1 reggeli: párolt húsgombóc + burgonyapüré és sárgarépa; Tejben főzött "Hercules" pehely; Krém tea;
2 reggeli: tejzselé;
Ebéd: rizspüré és tejleves; főtt hús, sárgarépapüré besamelszósszal; Gyümölcs, bogyós zselé;
Vacsora: a húsgombócok lusták; Tea;
éjjel: tej/tejszín és keksz.

1 reggeli: lágy tojás - 2 db; egy darab vajjal főtt tészta; Krém tea;
2 reggeli: egy pohár kefir;
Ebéd: burgonyaleves és sárgarépatej; párolt húsgombóc besamel alatt + félig viszkózus congee; Kompót;
Vacsora: párolt hússzelet + pörkölt hajdina zabkása; 1 evőkanál. Csipkebogyó forralás;
éjjel: egy pohár tej + süti.

1 reggeli: túrókrém; nyálkás congee vagy tejpüré; Kakaó + tejszín;
2 reggeli: bogyós zselé;
Ebéd: tejleves Hercules pelyhekkel; Húspuding besamellel + borsóalapú burgonyapüré; Almazselé.
Vacsora: húspüré tésztával; Csipkebogyó húsleves;
estére: krutonnal 1 evőkanál. tej.

1 reggeli: heringolaj; Burgonyapüré és sárgarépa tejszínnel; Tejes tea;
2 reggeli: 1 evőkanál. Tej;
Ebéd: reszelt borsóleves; főtt csirke + tészta + fehér mártás; vörös gyümölcshab búzadarával;
Vacsora: hajdina puding túróval; Csipkebogyó húsleves;
éjjel: 1 evőkanál. Tejszín (tej) + süti.

1 reggeli: párolt omlett; "Hercules" pelyhek reszelve; Tejes tea;
2 reggeli: 1 evőkanál. Tejszín (vagy tej;
Ebéd: sárgarépa püré leves krutonnal; főtt hal hajdina zabkásával (püré) + vaj-tojás szósz; Bogyószirup hógolyókkal;
Vacsora: párolt rizs sütemények túróval; Csipkebogyó húsleves;
éjszakára: sütik + 1 evőkanál. tej.

1 reggeli: zabpehely búzadarával; Húskenyér; Krém tea;
2 reggeli: egy pohár tej;
Ebéd: tökleves tejjel és krutonnal; rizs pehelypürével főtt nyelv; pirított alma lekvárral;
Vacsora: párolt húsos puding burgonyapürével és sárgarépával; Csipkebogyó húsleves;
éjjel: tejszín vagy tej kekszekkel.

5. étrenddiagram

Néhány patológiával kissé eltérő étrendet írnak elő. Az 5. számú diéta krónikus gyomorhurut, valamint az epe, a máj és a hasnyálmirigy egyéb betegségei esetén ajánlott.

A diéta fő célja a máj legenyhébb körülményeinek megteremtése és az emésztőrendszer működésének normalizálása. Az 5. táblázat összes diétás étele főtt, főtt vagy sült. Szigorúan tilos a mártásokat húslevesben sütni és főzni. A kemény húst húsdarálóban ajánlatos ledarálni. Az 5. számú diéta esetében gyakori és frakcionált étkezéseket mutatunk be.

De ne felejtsük el, hogy orvosának egy hétig ki kell dolgoznia a gyomorhurut menüjét. Csak ez fogja elérni a maximális egészségügyi előnyöket.

Tiltott termékek

Gondolja át, mit kell kerülni a gyomorhurut-diéta enyhítése érdekében.

A heti menüket az alábbi korlátozások figyelembevételével fejlesztjük ki:

Főzőzsírok (ezek margarin, zsír, zsír);
Gyors kaja;
Cukrászda;
szénsavas üdítők;
Rágógumi;
Árpagyöngy;
Hüvelyesek;
Magas oxálsavtartalmú ételek, purinok (pl. Retek).

Engedélyezett étkezés

Ha ilyen diétát ír elő gyomorhurutra, akkor a hét menüje a következő elemeket tartalmazza:

Folyami halak;
zsírmentes túró;
Lágy sajt;
alacsony zsírtartalmú tejföl;
Búzakenyér (puha rész);
Kefir;
Gyógyteák;
Krém;
Zöldséglevesek;
Teák tejjel;
édes alma;
Tészta leves;
érett gyümölcsök.

Hozzávetőleges étrend

A gyomorhurut és a hasnyálmirigy-gyulladás menüt egy hétig táplálkozási szakember ajánlja.

Első reggeli: alacsony zsírtartalmú túró tejföllel és cukorral, zabpehely, tea.
Második reggeli: sült alma.
Ebéd: csak zöldségleves növényi olajjal, főtt csirke + tejszósz, főtt rizs, dióbefőtt.
Délutáni snack: 1 evőkanál. Csipkebogyó forraljuk.
Vacsora: főtt hal + fehér mártás, burgonyapüré, túró, tea.
Éjjel: 1 evőkanál. kefir.

Diétás receptek n. # 1

Fontos megérteni az ételek megfelelő elkészítését. Ezért a táplálkozási szakemberével beszélgetve beszélje meg a hét gyomorhurut étlapját receptekkel.

Vizsgáljuk meg a több egyszerű étel elkészítésének technológiáját:

Rizspüréből, burgonyából és sárgarépából készült leves. Forraljon 30 gramm rizst vízben (1,5 evőkanál), amíg puha nem lesz. Darál. Forraljuk külön a burgonyát (100 g) és a sárgarépát (75 g). Tisztítsa meg ezeket az összetevőket is. Keverj össze mindent. A kapott pürét 200 g forrásban lévő tejjel hígítjuk. Fűszerezzük 0,5 tojássárgájával és vajjal (20 g).
Főtt marhahús. Öntsük a húst (110 g) forró vízzel úgy, hogy a folyadék csak a húst takarja. Forralás után távolítsuk el a habot, és pároljuk 1,5-2 órán át. Körülbelül 30 perccel a főzés vége előtt adja hozzá az apróra vágott sárgarépát (10 g), a petrezselyemgyökeret és a zellert (egyenként 5 g). Ízlés szerint ízesítjük sóval.

Az 5. számú diéta receptjei

A gyomor gyomorhurutának egyhetes menüje a következő ételeket tartalmazza:

Húskenyér. A főtt (sovány) húst kétszer engedje át egy darálón. Reszelj sajtot (15 g). Keverje össze mindkét összetevőt. Adjunk hozzá vajat (10 g) és besamelt (liszt - 10 g, tej - 100 g). Alakítsa meg a tésztát. Megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.
Párolt omlett. 2 tojást felverünk. Adjunk hozzá egy kis sót. Adjunk hozzá 50 g tejet és 5 g vajat. Gőzölje meg az omlettet.
Túrós áfonyával és tejföllel. De ne feledje, csak egy alacsony zsírtartalmú terméket fogyaszthat. Vegyünk túrót (100 g), és finoman dörzsöljük meg. Öntsük a terméket 10% vagy 15% tejföllel (20 g). Adj hozzá áfonyát, amelyet előzőleg cukorral összezúztak (30 g).

Ha gyomorhurutot diagnosztizálnak, mindenképpen kövesse étrendjét. Így sokkal hamarabb indulhat és működhet.