Diéta Hogyan szárítsd meg saját gyümölcsödet vagy zöldségedet
Olvasási idő: perc Ön is eszik ilyen szárított gyümölcsöt? Akkor próbáld ki magad is túl szárazon - az íze még jobb, mint a készen vásárolt termékeknél. És így működik a szárítás:
Diéta: Hogyan szárítsuk meg saját gyümölcsünket vagy zöldségünket
Száríthatja a gyümölcsöt vagy a zöldséget kívül (de kerülje a közvetlen napfényt), jól szellőző padláson, sütő közelében, sütőben vagy speciális szárítóberendezésekben. A szárítási hőmérsékletnek 30 és 50 fok között kell lennie.
Az is a legjobb, ha csak teljesen érett gyümölcsöket és zöldségeket használunk a legelső szerves minőségben, amelyeknek nincsenek sérült részei a szárításhoz. Alaposan mossa meg és tisztítsa meg a száraz árut, majd gondosan szárítsa meg.
Tipp: Ne hámozzon száraz ételt, különben sok értékes létfontosságú anyagot veszít, amelyek közvetlenül a héj alatt helyezkednek el.
A tényleges szárítási folyamathoz terítse el a szárítandó tárgyakat egymás mellett olyan rácsokon vagy rácsokon, amelyeket korábban gézzel bélelt. Helyezze a szárítóberendezést úgy, hogy az alulról is levegőhöz jusson. Győződjön meg arról, hogy a rácsok megfelelően tisztíthatók és nem rozsdásodnak el.
Tipp: Az almakarikákat, gombákat, paprikákat és egyéb, erre alkalmas gyümölcsöket vagy zöldségeket szintén fel lehet fűzni és kiszáradni.
A legegyszerűbb és leggyorsabb módszer a kemencében történő szárítás. Tegyen egy fakanalat az ajtó és a sütő közé, hogy a nedvesség ezen a résen keresztül távozhasson.
Az, hogy mennyi ideig kell szárítania a gyümölcsöket és zöldségeket, nagyban függ a szárítási módtól, a száraz étel típusától és a darabok méretétől. Nem kell több, mint 4 nap a napon. A sütőben hat és 12 óra között tarthat. Rendszeresen ellenőrizze a szárítandó tárgyakat, esetleg fordítsa meg néhányszor.
Sokféle gyümölcs alkalmas szárításra: alma, sárgabarack, körte, szilva, cseresznye, szőlő vagy eperfa. Ökölszabály: a mennyiség: 1 kiló szárított almakarikához körülbelül 10 kiló friss alma kell. Ezután főleg zöldségeket adhat hozzá.
Fotóhitel: creativefamily/stock.adobe.com
PS: A minőségirányítás fontos számunkra!
Kérjük, tudassa velünk, hogy tetszik-e hozzászólásunk. Ehhez kattintson az alább látható csillagokra (5 csillag = nagyon jó):