Diéta lucerna és moszat egészségügyi előnyei
A moszat csökkentheti az emlőrák kockázatát.
A lila virágot hordozó évelő lucernát gyakran szendvicseken és salátákon hajtások formájában fogyasztják, és a mezőgazdaságban is haszonnövényként használják, mivel a nitrogént más növények számára használható formává alakítja. A moszat egyfajta barna alga vagy tengeri alga. Minden kardnak nevezett moszatlap tartalmaz egy buborék buborékot, amely segíti a kard felúszását a víz felszínéig. A lucerna és a moszat számos egészségügyi előnnyel jár.
Lucerna és a szív egészsége
A Wishard Health szerint a lucerna segíthet csökkenteni a vérnyomást és megakadályozni a szívrohamokat. A lucerna magas fitoösztrogén- és szaponinszintje hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez és az artériák ateroszklerotikus plakkoktól való mentesítéséhez - jelentették a kutatók a Pakistan Journal of Pharmaceutical Science 2008. októberi számában megjelent tanulmányban. "A vizsgálat során a laboratóriumi állatokat 12 hétig magas koleszterinszintű táplálékkal látták el lucernával kiegészítve. Az eredmények a trigliceridek és az alacsony sűrűségű lipoproteinek vagy az LDL mérsékelt csökkenését, a koleszterin rossz formáját és a nagy sűrűségű lipoproteinek jelentős növekedését mutatták, vagy a HDL, a koleszterin jó formája. Az artériák zsírlerakódása a lucernával kiegészített étrenden is jelentősen csökkent.
Alfala májelőnyök
Az American Journal of Chinese Medicine 2012-es kiadásában megjelent tanulmány szerint a lucerna májvédő előnyöket kínálhat. A laboratóriumi állatkísérletek során a lucernakivonat három hétig történő szedése megakadályozta a májenzimek szintjének emelkedését - ez a máj stresszének jele; megakadályozta az LDL-koleszterin emelkedését; és csökkentette az oxidatív stresszt kémiai irritáló hatására. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a lucerna természetes anyagként képes megmutatni a májkárosodást. További vizsgálatokra van szükség annak megállapításához, hogy ezek az előnyök az emberre is vonatkoznak-e.
Hínár és emlőrák
Ken Babal táplálkozási szakember, a Seafood Sense: The Truth About Seafood Diet and Safety című cikk szerzője szerint a moszatfogyasztás részben felelős lehet a japán nők alacsonyabb emlőrákos előfordulásáért. Hínár magas szintű lignánokat tartalmaz, egyfajta rostot, amely ösztrogénszerű hatású. Lehetséges, hogy megakadályozza a DNS károsodását is. A Journal of Nutrition 2009. májusi számában közzétett tanulmány megállapította, hogy a hínár javította az ösztrogén anyagcserét, és segítette a szervezetet a felesleges ösztrogén feldolgozásában, potenciálisan csökkentve az emlőrák kockázatát.
Kelp Agy előnyei
A moszatban lévő bizonyos poliszacharidok antioxidáns hatása segíthet helyrehozni az agy és a központi idegrendszer sérüléseit - derül ki az In Vitro Cellular and Developmental Biology 2012. novemberi számában megjelent tanulmányból. Ugyanezek a poliszacharidok olyan szerkezeti állványt is alkotnak, amely elősegíti a sérült asztrociták, az agy leggyakoribb idegsejtjeinek regenerálódását és helyettesítését, és támogató sejtként működik az egészséges agy működésének fenntartásában. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a moszat megmutatja a központi idegrendszeri sérülések kezelésének lehetőségét.