Diéta reflux és gyomorégés esetén Reflux gyomorégés
Problémamentes emésztés megfelelő táplálkozással
Egyél ételeket meghatározott sorrendben
A közismert „bölcsesség” - „a gyomorban minden újra összeáll” hatalmas tévedés. Tudományos kutatások kimutatták, hogy a gyomor az elfogyasztott ételt az elfogyasztás sorrendjében rétegezi. Minden réteget egyenként emelnek, és alulról felfelé.
Az ételek emésztési ideje is eltérő a gyomorban. Amit általában könnyű és nehezen emészthetőnek tekintenek, azok a magas és alacsony víztartalmú ételek - a víztartalmú ételek gyorsabban emészthetők, ezért ezeket a többi étkezés előtt el kell fogyasztani a helyes étkezési sorrend érdekében.
Tehát az étkezési sorrend nagy szerepet játszik a gyomornyomás, a gyomorégés, a puffadás, a gázképződés és a böfögés elkerülésében.
A gyakorlatban az étel elfogyasztásának sorrendje a következő, így a belek optimálisan feldolgozzák őket:
- gyümölcs
- Saláta/zöldség
- Gabonafélék
- Tejtermékek, például sajt vagy joghurt
- hús
Emésztési zavar
A gyomorégés, a gyomor nyomása és az étkezés utáni emésztési zavar gyakran összefügg azzal a ténnyel, hogy az emésztésnek teljes sebességgel és túl sokáig kell működnie ahhoz, hogy újra kiürítse a gyomrot. Ez azt jelenti, hogy a gyomorsav nagyon sokáig képes hatni az ételre, ami viszont negatívan befolyásolja annak tápértékét. Sok rossz étkezési szokás és az étkezés helytelen összetétele aztán rossz közérzethez, sőt energiahiányhoz vezet. Ennek kizárása érdekében kerülni kell a következő hibákat:
- Igyon közvetlenül étkezés előtt, alatt vagy után
- Friss vagy szárított gyümölcs étkezés kerekítésére
- A friss gyümölcsöt dióval kombinálják, esetleg édesítőszerekkel
- Nagyon édes gyümölcsöt fogyasztanak savas gyümölcsökkel együtt
- A friss vagy szárított gyümölcsöket kvarkhoz vagy joghurthoz keverik
A gyakori problémák, például a gyomorégés elkerülése érdekében a megfelelő sorrendben történő étkezés - és ezáltal az étkezési szokások megváltoztatása - nagyon hasznos.
Vegye figyelembe a sorrendet és a kombinációt
- Igyon 30 perccel étkezés előtt, ne igyon étkezés közben
- Fogyasszon gyümölcsöt éhgyomorra, majd várjon 15 percet, hogy több ételt fogyasszon
- Ne keverjen gyümölcsöt más ételekkel
- Az étkezés végén ne egyen gyümölcsöt
- Gyümölcsétel esetén először a vizet tartalmazó gyümölcsöket (dinnyét) fogyasztják, majd savas gyümölcsöket, például citrusféléket, ananászokat, bogyókat, almát, végül az édes gyümölcsöket, például körtét és banánt
- A salátákat és a zöldségeket a főétkezés előtt fogyasztják, nem együtt
- A szénhidráttartalmú ételeket, például a burgonyát, a tésztát vagy a rizst olyan fehérjetartalmú ételek előtt fogyasztják, mint a hal-, hús- és tojásételek
Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a szájnak már két különböző funkciója van: egyfajta vevőállomásként először az információkat továbbítják az agynak, amely a további emésztés során meghatározza azt a sorrendet, amelyben bizonyos mirigyek mennyi emésztőenzimet (inzulint és leptint) szabadítanak fel. Ugyanakkor a szénhidrát emésztés a szájban kezdődik a rágási folyamat és a nyáltermelés révén. A keményítő az amiláz nyál enzim segítségével cukorrá alakul. Ha ez az elégtelen rágás miatt hiányosan történik, a gyomrot és a beleket ezenkívül megterhelik.
Az ételpépet ezután a nyelőcsőn át a gyomorba vezetik, és összekeverik a gyomorsavval. A gyomor feladata most a fehérje peptidekre bontása és emészthetővé tétele. Ehhez a folyamathoz nagyon savas környezetre van szükség, amelynek pH-értéke 1 körüli. Ha étkezés közben vagy közvetlenül utána iszunk vizet (a víz pH-értéke körülbelül 6,5), ez hígítja a gyomor tartalmát.
Egyél rendesen
A gyomorégés, a gyomornyomás és az emésztési zavar megelőzhető az ételek megfelelő kombinációjával és egyéb intézkedésekkel:
- Jól rágja meg az ételt, és csak akkor nyelje le, ha pépes állagú
- Egyél kis adagokat, mert minél kisebb az elfogyasztott étel mennyisége, annál rövidebb az emésztési idő
- Egyél kevesebb ételt egyél: az emésztés könnyebb, és automatikusan kevesebbet eszel
- Étkezés közben nincs zavaró tényező, ezért ne egyél tévénézés vagy újságolvasás közben
- Támaszkodjon természetes ételekre aromák vagy ízfokozók hozzáadása nélkül, mert ezek oda vezetnek, hogy a test már nem képes eldönteni, mikor tele van
- Nincs harapnivaló az étkezések között, mivel az új ételek befolyásolják a gyomor pH-értékét
További információkért vagy személyes konzultációért egyszerűen töltse ki az űrlapot.
A klinika azonnal felveszi Önnel a kapcsolatot, tisztázza az összes nyitott kérdést, és ha szükséges, közvetlenül megbeszél egyeztetést Önnel.