Diéta szénhidrát nélkül fogyni éhes érzés nélkül
A szénhidrátmentes étrend vagy az, hogy hogyan lehet fogyni éhezés nélkül, már a hírességek kedvenc étrendje, és elve egyszerű: szüntesse meg a szénhidrátokat!
Mik azok a szénhidrátok? Ezek a test legfontosabb energiaforrása, de a fogyás fő oka is, ha a test nem égeti meg a felesleget. A szénhidrátmentes étrend akár életmód is lehet, feltéve, hogy többféle ételre "NEM" -t mondhat.
A kutatók az elmúlt 11 évben számos tanulmányt fejlesztettek ki a szénhidrátmentes étrend kapcsán, és a táplálkozási és egészségügyi szakértők következtetései támogatták ezt a diétát. A szénhidrát elimináció kiváló alternatíva az elhízás, de más olyan betegségek kezelésére is, amelyekkel a modern társadalom a feldolgozott élelmiszerek és az egészségtelen ételek miatt szembesül. A szénhidrátok pontosan azok a vegyületek, amelyek a szervezetben a leggyorsabban asszimilálódnak, a szénhidrát nélküli étrendben kis különbségek.
Rossz szénhidrát VS Jó szénhidrát
Legyen szó szénhidrátokról vagy cukrokról, a szervezet által történő gyors feldolgozásuk glükózt termel a szervezetből. Kétféle szénhidrát létezik azonban, amelyek energiát termelnek: vagy gyors felszabadulás (rossz szénhidrátok), vagy fokozatos felszabadulás (jó szénhidrátok).
A másik fontos különbség a kétféle szénhidrát között a zsír-, rost- és ásványianyag-tartalom. A jó szénhidrátok több rostot tartalmaznak, míg a rossz szénhidrátok több zsírt és cukrot tartalmaznak. Tehát a rossz szénhidrátok gyorsan felszabadítják a cukrokat a szervezetben, és étkezés után nagyon hamar éhségérzetet keltenek. A jó szénhidrátok lassan emésztődnek, és az energia folyamatosan, fokozatosan szabadul fel. Az elfogyasztott jó szénhidrátok mennyisége nagyban függ az életstílustól és a napi energiafogyasztástól is. Minél többet edz, annál több energiát fogyaszt, olyan jó szénhidrátot.
Ez azt jelenti, hogy a szénhidrátmentes étrend valójában a rossz szénhidrátok teljes kiküszöböléséből és a mérsékelt jó szénhidrátfogyasztásból áll, amelynek a napi étkezés során bevitt teljes élelmiszer legfeljebb 40% -át kell képviselnie.
Mit szabad enni, és mi nem, ha szénhidrát nélkül tartjuk az étrendet?
Étel nem megengedett
-Cukor, mesterséges édesítőszerek, sütemények, fagylalt, lekvárok, lekvárok;
-Glutént tartalmazó ételek: gabonafélék, keksz, tészta, búzadara, bármilyen kenyér, rizs;
-hidrogénezett zsírok, növényi olajok, kereskedelmi chips;
-Feldolgozott ételek, félkész ételek, kereskedelmi szószok, ketchup, majonéz;
-szénhidrátban gazdag gyümölcsök: szőlő, banán, körte, cseresznye, narancs, mazsola;
-keményítőtartalmú zöldségek: burgonya, bab, borsó; paszternák, kukorica;
Az étrendben feltüntetett ételek
-Marhahús, sertés, csirke, pulyka, bárány, lehetőleg zsírmentes;
-Keményítő nélküli zöldségek: spenót, brokkoli, saláta, sárgarépa, káposzta, zeller, olajbogyó, uborka, hagyma, paradicsom, avokádó, endívia, gomba;
-Gyümölcsök: alma, narancs, ribizli, eper;
-Magvak és diófélék: pisztácia, mogyoró, napraforgómag;
-Kókuszolaj, vaj, olívaolaj, csukamájolaj;
-Kávé, cukormentes teák, víz.
Ha már döntött a szénhidrátmentes étrend megkezdése mellett, ne feledje, hogy az ételek kombinálásának módja rendkívül fontos. Soha ne kombinálja a magas fehérjetartalmú ételeket a magas szénhidráttartalmú ételekkel. Bár a gyümölcsök megjelennek a megengedett ételek listáján, ehet például napi egy almát, vagy nagyon kis mennyiségű más nem megengedett gyümölcsöt. Egyes gyümölcsök nagyon magas cukortartalommal rendelkeznek, ami gyors energia felszabaduláshoz vezet. Minél több szénhidrátot veszít ki az étrendből, annál többet fogy. A sport és a testmozgás szintén nagyon fontos a szénhidrátmentes étrendben.
A szénhidrátmentes étrend menüpontjai
Reggelinél:
-Omlett (esetleg tojásfehérjéből) különféle kombinációkban: szalonnával, spenóttal, gombával vagy sajttal;
-Gyümölcsjoghurtok: ribizli vagy eper.
-gomba/brokkoli/avokádó krémleves;
- grillezett csirkemell spenóttal vagy salátával, kevés olívaolajjal;
-házi saláta tonhallal és házi majonézzel.
- zeller vagy uborka sajttal;
-sült hal gyógynövényekkel.
desszertek: étcsokoládé/vanília/mandula/citromhéj sajt, alacsony zsírtartalmú gyümölcsjoghurtok.
Bár a szénhidrátmentes étrend menüpontjai finomnak tűnhetnek, ne feledje:
• Nagyon fontos a keményítő teljes lemondása: kenyér, tészta és rizs, valamint a gyümölcsök és gyümölcslevek mértékes, nagyon kis mennyiségű fogyasztása.
• Ehet annyit, amennyit csak akar szénhidrátmentes ételekből, de fáradt állapotban jó befejezni az étkezést.
• Ne kerülje a zsírokat, mert azok megfeledkeznek az éhezésről, de mivel hatással vannak az egészségre, ne vigyük túlzásba.
• Még ennél is fontosabb, hogy miután elérte a kívánt kilogrammot, semmiképpen sem térhet vissza hirtelen a szénhidrátfogyasztáshoz. Fokozatosan vissza kell vezetni őket az étrendbe, ha jó szénhidrátokról beszélünk, a rosszakat pedig véglegesen ki kell küszöbölni, hogy megőrizhessük Önt…
Összegzésképpen elmondható, hogy a szénhidrátmentes étrend jó hosszú távú választás, de életmódgá is válhat, kevésbé korlátozó módon.