Diétaellenes nap, 2015 A szakértők nem tanácsolják ezeket a diétákat

Paleo, Atkins & Co.

A szakértők nem javasolják ezeket a diétákat

2015.06.05., 14:32 | cme

A sok húst tartalmazó étrend ellentmondásos a szakértők körében. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)

feloszt
Pinning
Tweet nyomtatás
Levelet küldeni
szerkesztőség

Fehérjetartalmú étrend, amely részben vagy egészben korlátozza a szénhidrátbevitelt. De pontosan ezek a fogyókúrás étrendek rendszeresen kudarcot vallanak a Stiftung Warentest, az "Öko-Test" vagy a fogyasztói tanácsadó központok tesztjein. Gyakran a font ideiglenesen csökken, de hosszú távon fennáll az új zsírlerakódások vagy akár az egészség károsodásának veszélye. Itt olvashatja el, mely diéták nem ajánlottak, és hogyan ismerheti fel a jó étrendet.

Atkins diéta "hosszú távon veszélyes"

Az úgynevezett alacsony szénhidráttartalmú étrend évek óta a tendencia. Ezek a fehérjében gazdag étrendek nem a zsírt, hanem elsősorban a szénhidrátokat, azaz a cukrot, kenyeret, burgonyát és tésztát spórolják. Mivel rövid távon jól működnek, nagyon népszerűek az alaktudatos emberek körében. Ezek a táplálkozási formák ellentmondásosak a táplálkozási szakértők körében. A szélsőséges formákat, például a húsban gazdag Atkins-étrendet, még károsnak is tekintik. Az Észak-Rajna-Vesztfália fogyasztói központ az "ABC der Schlankmacher" című útmutatójában az Atkins-diétáról ír: "Rövid távon jó fogyás tapasztalható, a megállás után megújuló súlygyarapodás szinte elkerülhetetlen. Hosszú távon ez a diéta veszélyes".

A paleo diéta hosszú távon nem megfelelő

Hasonló irányban halad a paleo diéta is, amely a kőkorszak étrendjén alapul. Itt is főleg hús, vadon termő gyógynövények és kevésbé feldolgozott növények kerülnek terítékre. De az a feltételezés, hogy csak a gének alakítják az étkezési magatartást, túl egyoldalú - írja a német táplálkozási társaság sajtóközleményében. Hosszú távú fogyáshoz fogyasszon inkább kiegyensúlyozott ételeket, különös tekintettel az alacsony energiasűrűségű ételekre. Ezek elsősorban növényi eredetű élelmiszerek, például zöldségek és gyümölcsök. .

Logi módszer: népszerű, de ellentmondásos

Az úgynevezett Logi módszer mérsékeltebb, mint a szélsőséges Atkins vagy Paleo diéta. De támaszkodik sok fehérjére és kevés szénhidrátra is. Az "Öko-Test" szakemberei a gabona negatív értékelését a "Speciális étrend" című különszámukban "tudományosan fenntarthatatlannak" írják le. Észak-Rajna-Vesztfália fogyasztói tanácsadó központja kritizálja az alacsony rostbevitelt és a magas fehérjetartalmat, ami vese problémákhoz vagy köszvényhez vezethet. A LOGI módszer online programja a közelmúltban "elégséges" minősítést kapott a Stiftung Warentest-től.

Metabolikus egyensúly: drága és bonyolult

A "Metabolikus egyensúly" diéta elve különösen bonyolult és drága. A vérvizsgálat, amelynek költsége körülbelül 300 euró, állítólag információt nyújt az anyagcserében lévő hormonokról és enzimekről. Ennek alapján a diétázó megkapja személyes táplálkozási programját egy orvostól vagy egy alternatív gyakorlattól. Mivel az elv kitalálói nem közölnek részleteket, a szakértők nehezen tudják értékelni a módszert. Az "Öko-Test" tesztelői az alapul szolgáló elméletet "tudományilag fenntarthatatlannak" tartják. Miért ne fogyasszon egy uborkát, a másik pedig ne fogyasszon paradicsomot, szintén rejtély a bajor fogyasztói központ számára - ők is nagyon kritikusak a módszerrel szemben, és nem javasolják a részvételt. "Eddig nincs tudományos bizonyíték bizonyos anyagcsere-típusok létezésére és a táplálkozással kapcsolatos következtetésekre" - magyarázza dr. Martin Hofmeister, a bajor fogyasztói központ táplálkozási szakértője.

Mitől jó egy karcsúsító program

Ha megfelelő étrendet keres, a legjobb, ha a megfelelő programról tájékozódik a fogyasztói tanácsadó központoktól vagy az egészségbiztosító társaságoktól. A piacon lévő étrendek nagy része rövid távú, egyoldalú vagy túl radikális. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) azt javasolja, hogy fogyókúrás étrend alatt naponta legalább 1200 kilokalóriát fogyasszanak. Kiegyensúlyozottnak és nem túl egyoldalúnak is kell lennie. Csak így képes a szervezet elegendő tápanyagot felszívni, és nincsenek hiánytünetek. Ideális esetben egy súlycsökkentő programnak tartalmaznia kell a testmozgást is. Ezenkívül meg kell felelnie a saját preferenciáinak. Ezért olvassa el figyelmesen a programot az éhezési étrend kezdetén: Figyelembe veszik a személyes preferenciákat? A receptek és a főzési utasítások praktikusak számomra a mindennapi életben? Ha egy étrend is megfelel ezeknek a követelményeknek, akkor jó esélye van arra, hogy hosszú távon formáját formálja.

Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.