Diétás csirkeleves - recept

Nem kell bűnösnek éreznie magát azért, mert élvezi ezt a diétás csirkelevest. Különösen könnyű és mégis fűszeres ízű! Ezenkívül a leves könnyen elkészíthető és garantáltan sikeres lesz.

Előkészítés perc

hasznos információ

  • Munkaidő: 190 perc Előkészítés: 30 perc Előkészítés: 160 perc Nehézség: könnyű Ár: € € € €

készítmény

Öblítse le a csirkét, és tegye egy nagy fazékba. Hámozza meg a hagymát, vágjon fél hagymát, és a levágott felületeket tegye le egy forró serpenyőbe. Barnára pirítjuk és hozzáadjuk a csirkéhez. Fedjük le hideg vízzel, adjunk hozzá édesköményt, borókát és borsot. Nagyjából felkockázza a maradék hagymát. Hámozza meg és durván kockára vágja a petrezselyem gyökerét. Tegye mindkettőt az edénybe, és hagyja párolni körülbelül 2,5 órán át. Ezután vegye ki a csirkét a húslevesből, és hagyja kihűlni. Öntsük a húslevest egy finom ruhával kibélelt szitán, és zsírtalanítsuk.

Tisztítsa meg a póréhagymát betétként, hosszában kettévágja, mossa és vágja kb. Mossa, tisztítsa meg és szeletelje fel a zellert. Hámozzuk meg a sárgarépát, hosszában negyedeljük és vágjuk darabokra. Öblítse le a petrezselymet, rázza szárazra, szedje le a leveleket és nagyjából aprítsa fel.

Lazítsa meg a baromfihúst (bőr és csontok nélkül), és vágja csíkokra a mellet. A húslevest ismét felforraljuk egy serpenyőben. Kb. 10 percig pároljuk benne a zöldségeket. Adja hozzá a petrezselymet a csirkéhez. Fűszerezzük almaecettel, sóval és fehér borssal, majd tálaljuk.