Diétás leves zöldségekkel, az energiaforrás

Növényi diétás leves hozzávalói

apróra vágott

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1fehér hagyma, apróra vágva
  • 2 apróra vágott sárgarépa
  • 2 apróra vágott zellerszár
  • 3 csésze csirke leves (használhat zöldséglevest is)
  • 200 gramm kockára vágott burgonya
  • 1 teáskanál kakukkfű
  • 1 csésze kockára vágott paradicsom
  • 120 gramm zöldbab
  • 150 gramm brokkoli (apró csokrokba vágva)
  • parmezán verseny (választható)

Hogyan készítsünk diétás zöldséglevest

Egy nagy edénybe adjuk hozzá az olívaolajat, és puhára főzzük a hagymát, a zellert és a sárgarépát. De ne hagyd, hogy megsüljenek.

Adjunk hozzá levest, egy csésze vizet, burgonyát, kakukkfüvet és sót. Hagyja, hogy minden 15 percig pároljon. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, a babot és a brokkolit, és pároljuk további 10 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.

Hogyan szolgáljuk fel a diétás zöldséglevest

Forró levest tálalhatunk reszelt parmezán sajttal a tetején. Fokhagymás bruschettával tálalhatjuk.