Diétás mogyoróvaj csirke és zöldségek; Örömök - Diétás receptek

Mogyoróvaj csirke és zöldségek

4 fő részére

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 30 perc

Hozzávalók:

- 2 csirke filé

- 200 g gombagomba

- 1 pirospaprika

- 100 g földimogyoróvaj

- 2 négyzet zöldség paradicsompaprika főzéséhez (intelligens négyzetek)

- 1 evőkanál olívaolaj

- 1/4 liter víz

Recept:

Hámozzuk meg, csírázzuk le, majd vágjuk finomra a medvehagymát és a fokhagymagerezdeket.
Hámozzuk meg a sárgarépát, majd vágjuk brunoise-ra.
A borsot megmossuk és elvetjük. Vágja apróra.
Vágja a csirkefiléket nagy kockákra.
Rakott tálban a húst minden oldalról a vajjal és az olívaolajjal megpirítjuk.
Adja hozzá a medvehagymát és a fokhagymát, és hagyja enyhén megbarnulni. Bors.
Keverje hozzá a mogyoróvajat, a zöldség négyzeteket és nedvesítse meg vízzel.
Adjunk hozzá sárgarépát és paprikát, és közepes lángon, fedő alatt 10 percig, rendszeresen kevergetve pároljuk.
Gyorsan futtassa a gombákat egy vízfolyás alatt, majd szárítsa meg egy konyharuhában, és finoman ecsetelje őket, ha nagyon koszosak. Vágja csíkokra, majd tegye a rakott edénybe.
Főzés folytatása további tíz percig, rendszeres keverés közben.
Szükség esetén állítsa be a fűszereket, és forrón tálalja a csöveket.