Diétás tévedések és rossz célok - ételfigyelő
Sokan tudják - függetlenül attól, hogy újévi fogadalmakról vagy diétákról van-e szó a tengerparti alak számára - rövid idő után már a múlté. Nem ritka, hogy hamis diétás ígéretek vagy irreális célok okozzák ezt. "A Blitz-diéták karcsúvá teszik", "5 kilogramm egy hét alatt", "A könnyű termékek segítenek a fogyásban", "Az ideális az ideális súly" vagy "A napi mérlegelés szükséges". Ez csak néhány megállapítás a fogyókúra színterén, amelyek többnyire nem felelnek meg a tényeknek, és hamis elvárásokhoz és irreális célokhoz vezetnek ”- magyarázza dr. Annette Neubert, a Nestlé Nutrition Studio táplálkozási szakértője.
Elavult és helytelen állítások
A Blitz-diéták gyors fogyást ígérnek, és általában drasztikusan csökkentik az energiafogyasztást. Ez megnehezítheti az összes szükséges tápanyag elegendő mennyiségben történő beszerzését. Gyakran előfordul, hogy az ilyen étrend követése közben sok ember éhes marad - ez csalódottsághoz vezet. A többnyire rövid étrend fázisában a test alkalmazkodik az alacsony energiafogyasztáshoz, és kevesebb energiával boldogul.
"A diéta után azonban a legtöbben visszaesnek a szokásos étkezési szokásokba, és a szervezet, amely még mindig a csökkent élelmiszer-ellátottsághoz igazodik, hatékonyabban tárolja a felesleges élelmiszer-energiát, mint az energiatartalékokat" - mondja dr. Annette Neubert. „Az előző fogyás után a testtömeg ismét növekszik, és úgynevezett jo-jo-effektushoz vezet. Végül a mérleg akár többet is megmutathat, mint korábban. "
Gyakran az étrendben, de a napi táplálkozásban is, állítólag alacsony kalóriatartalmú könnyű termékeket használnak az élelmiszer-energia megtakarítása és a fogyás folyamatának támogatása érdekében. A „könnyű” nem mindig azt jelenti, hogy a termékek kevesebb kalóriát tartalmaznak. A fény sokat jelenthet a csökkentett cukortól vagy zsírtól kezdve a kevesebb koffeinig vagy alkoholig. Ezért tanácsos megnézni a termék tényleges kalória-, zsír- és szénhidráttartalmát a címkén.
Korábban az ideális súlyt kívánt testtömegnek tekintették. Ez már régen elavult. Napjainkban a testtömeg-indexet (BMI), a magasság és a súly viszonyát használják iránymutatásként. Ez nem egy olyan pontos érték, mint az ideális súly, hanem egy olyan tartomány, amely az életstílustól és nemtől függően figyelembe veszi az egyéni életmódot is. Egy felnőtt esetében a 18,5 és 24,9 közötti BMI definíció szerint normális testtömegnek számít.
Szénhidrátok és csemegék megengedettek
A szénhidrátok önmagukban nem híznak meg. A burgonya, a rizs, a tészta, a kenyér és a gabonafélék, különösen a teljes kiőrlésű termékek értékes energiaszolgáltatói nagyon telítőek. A teljes kiőrlésű termékekben található rostok miatt a vércukorszint lassabban és kevésbé emelkedik. Ezzel elkerülhető a nem kívánt vércukorszint-csúcs.
A cukorkákban és más finomságokban található édes ízű szénhidrátok elsősorban egy- és kettős cukrok. Gyorsabban befolyásolják a vércukorszintet, mint a gabonafélék vagy burgonya szénhidrátjai, és gyorsan bejutnak a vérbe. Ez a vércukorszint gyors emelkedését okozza. „Ez a hatás azonban nem tart sokáig. Rövid idő elteltével a vércukorszint ismét csökken. A szervezet éhségjelekkel reagál a csökkenő vércukorszintre, ezért a teljes kiőrlésű termékekből származó szénhidrátokat kell előnyben részesíteni "- magyarázza táplálkozási szakember dr. Annette Neubert.
„Ennek ellenére a csemegék megengedettek. Mérsékelten fogyasztva és tudatosan élvezve nincs semmi a csokoládé vagy a rágcsálnivalók ellen. ”Az étkezések tudatos élvezete nem azonos a magas kalóriatartalmú, magas cukortartalmú vagy magas zsírtartalmú ételek és ételek gátlás nélküli fogyasztásával. Azok, akik minden érzékükkel és elegendő idővel tudatosabban élvezik étkezésüket, gyorsabban érzik magukat teltebbnek, és nem esznek az éhségen túl - míg a gyorsétkezők ezt gyakrabban csinálják.