Dió tápértéke és információk a legnépszerűbb fajtákról
Milyen típusú dióféléket érdemes tudni?
Széles körben elterjedt az a vélemény, miszerint a dió egészséges, és táplálja az idegeket. A következő generációból sokan teszik is ezeket a kijelentéseket. A dió tápláló és ideális az étkezések közötti éhezésre.
A dió sok telítetlen zsírsavat tartalmaz, amelyeket az embereknek táplálékkal kell bevenniük, mert önmagukban nem állíthatók elő. Nemcsak a zsírsavak, hanem más tápanyagok, például ásványi anyagok, vitaminok és mások is.
Most azonban sokféle diófélét lehet megvásárolni. Ha fontos számodra a kiegyensúlyozott étrend, akkor itt talál információkat a különféle diófélékről és azok tápanyagairól. Ez lehetővé teszi a diófajták értelmes integrálását az étrendbe.
Kesudió
A kasu fákat eredetileg Brazíliában termesztették, és ma már fontosak olyan országokban, mint Ázsia és Afrika. A trópusi éghajlatban virágzó Kashu-fa magjai gyakran kesudió néven találhatók. A magokat feldolgozzák és forgalomba hozzák. Ízét tekintve a mag kevésbé hangsúlyos, mint más típusú dió, például a földimogyoró. Ebben a csonthéjas gyümölcsben nagyon magas a szénhidrátok, ásványi anyagok, fehérje és zsír aránya.
ebből: telített zsírsavak
egyszeresen telítetlen zsírsavak
Többszörösen telítetlen zsírsavak
Földimogyoró, szintén sült
A mogyoró növény elterjedése Dél-Amerikából származott. Ma az USA az egyik fő termelő ország. A földimogyoró növény gyógynövényes növény. A gyümölcsök valójában a földben nőnek. A pörkölési folyamat nagyrészt megőrzi a tápanyagokat. A földimogyoró fehérjében gazdag étrendre alkalmas, a fehérje ebben a dióban bőségesebb, mint más diófélékben, kevesebb zsír és szénhidrát van benne. A földimogyoró jó egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, és magas az E-vitamin tartalma.
ebből: telített zsírsavak
egyszeresen telítetlen zsírsavak
Többszörösen telítetlen zsírsavak
mogyoró
A mogyoróbokor otthona Európa és Ázsia. A cserje több törzsű, néhány méter magas és jóval 50 évesnél idősebb lehet. Faként ritkán található meg. Tavasszal a virágok a méhek számára fontosabbak, mint az allergiások számára. A magok elterjedtek az állatokon. Ez a dió kiegyensúlyozott szénhidrátokat és fehérjét tartalmaz, és a zsírtartalom elég magas. A mogyoróban azonban magas az egyszeresen telítetlen zsírsav és magas az E-vitamin tartalma.
ebből: telített zsírsavak
egyszeresen telítetlen zsírsavak
Többszörösen telítetlen zsírsavak
Macadamia
A makadámia olyan növény, amelynek gyümölcse a makadámiadió. Ennek a diónak a fajai Ausztráliában és Walesben találhatók. A számos törzsű fák jóval öt méter magasságot is elérhetnek. Csak kétféle diófélét használnak gazdaságosan. A többi típus nem ehető. Az ehető diófélék nagyon jó ízűek. A makadámiadió nagyon magas kalóriasűrűséggel és magas zsírtartalommal rendelkezik. A diófajta ideális a magas zsírtartalmú étrendhez.
ebből: telített zsírsavak
egyszeresen telítetlen zsírsavak
Többszörösen telítetlen zsírsavak
Mandula, édes
A mandulafa gyümölcsét, a mandulát sokféle módon használják. Megtalálható a cserje alakja is, mindkettő több méteres magasságot is elérhet. Az eredet valószínűleg Ázsiában volt. A legnagyobb termőterületek az Egyesült Államokban és a mediterrán térségben találhatók. Az édes mandulára jó fehérje- és zsírtartalom jellemző, kielégítő szénhidrátértékekkel.
ebből: telített zsírsavak
egyszeresen telítetlen zsírsavak
Többszörösen telítetlen zsírsavak
brazil dió
A brazil diófa ennek megfelelően vastag törzs mellett jóval negyven méter feletti magasságot is elérhet. Dél-Amerikában elterjedt. Érése után a gyümölcs a földre esik. Az állatok itt is hozzájárulnak a túléléshez. A dió itt nem célzott termesztésből származik, hanem vad növekedésből származik. A brazil dió ásványi anyagokat mutat, és nagyon előnyös, mert kevés szénhidrátot tartalmaz.
ebből: telített zsírsavak
egyszeresen telítetlen zsírsavak
Többszörösen telítetlen zsírsavak
Pekandió
A pekándiófa több mint harminc méter magasra is megnőhet. Ez Amerikában, de néhány más országban, például Ausztráliában, Kínában és Afrikában is előfordul. Sok fajta megtalálható a sikeres tenyésztéssel. Az érett gyümölcs a földre hull. Ez egy olyan dió, amely alacsony szénhidráttartalmú, de magas zsírtartalmú.
ebből: telített zsírsavak
egyszeresen telítetlen zsírsavak
Többszörösen telítetlen zsírsavak
pisztácia
Ez a dió a pisztáciafa csonthéjas gyümölcse. Ez több mint tíz méter magas lehet. A művelési területek az USA, Törökország és Irán is. A jó növekedés klímája rendkívül fontos. Az érett diót lerázzák a fáról. Tápértéke hasonló, mint a mogyoróé, de több szénhidrát van benne, kissé alacsonyabb fehérjetartalommal. Jó egyszeresen telítetlen zsírsavakat, valamint jó káliumot és sok C-vitamint tartalmaz.
ebből: telített zsírsavak
egyszeresen telítetlen zsírsavak
Többszörösen telítetlen zsírsavak
dió
A dió a diófa gyümölcse. Ez a fa jóval tizenöt méter magas lehet, és több mint 100 éves. Szíriából és Anatóliából származik. Ez a diófajta elterjedt a mediterrán térségben és Ázsiában. Ha a fa fája értékes, akkor a dió hozama sokkal fontosabb. A dió előnyös a jó táplálkozás szempontjából, még akkor is, ha magas a zsírtartalma. De sok a telítetlen zsírsav.