Drágakő; Senoodle saláta garnélával mediterrán és k; keleti!

Fotó: Matthias Liebich

saláta

A zöldséges tésztasaláta garnélával kellemes és finom alternatívát kínál a kiadós ételekhez.

Szeretnél valami könnyű dolgot? Akkor pontosan itt vagy. Itt bemutatjuk egy különösen finom és egészséges zöldséges tésztasaláta receptjét garnélával.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 2 nagy cukkini (zöld és sárga)
  • 2 vastag sárgarépa
  • 150 g meggyparadicsom
  • 2 kis uborka
  • 1 nagy csomó vegyes gyógynövény (pl. Sertéshal, bazsalikom, koriander, kapor, tárkony)
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 12 nyers garnélarák főzésre kész
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • Só bors
  • 1 evőkanál szemcsés mustár
  • 1 evőkanál méz
  • 4 evőkanál könnyű balzsamecet
  • 4 evőkanál szőlőmagolaj

Adagonként kb .:

  • 280 kcal
  • 15 g zsír
  • 13 g szénhidrát
  • 23 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

  1. Mossa meg a cukkinit és a sárgarépát. Hámozzuk meg a sárgarépát. Vágja mindkettőt spirálvágóval zöldséges metéltre és tegye vízbe. Mossa meg a meggyparadicsomot és vágja ketté. Mossa meg az uborkát és vágja finom szeletekre. Mossa meg a gyógynövényeket, rázza szárazra, szedje le a leveleket, és apróra vágja. Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát.
  2. Mossa meg a garnélákat és szárítsa meg. Melegítsünk olívaolajat egy serpenyőben. Körülbelül 3 percig pirítsuk a garnélákat és a fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, tegyük félre.
  3. Keverje össze a mustárt, a mézet és az ecetet. Fűszerezzük sóval és borssal. Visszavonja a szőlőmagolajat.
  4. Alaposan ürítse le a zöldségtésztát. Keverjük össze gyógynövényekkel, koktélparadicsommal, uborkával és öntettel. Rendezze a tányérokra a zöldségtésztát és a garnélát. Jól illik hozzá például egy citrom majonéz.

A Zöldséges tészta saláta garnélával csak néhány egyszerű lépésben elkészíthető és pillanatok alatt elővarázsolható. Ez a növényi tésztából készült változat nem olyan nehéz a gyomorban, mint egy klasszikus tésztasaláta.

Más finom receptek, mint például a lencse és avokádó saláta fetával, vagy a mediterrán tonhal és paradicsom saláta, kellemesen töltenek el.

Amint felemelkedik a hőmérséklet, nem akar semmi kiadósat megragadni - valami könnyűre vágyik! Nézze meg képgalériánkat inspirációért:

A finom diétás receptekről még több ötletet mutatunk be a videóban:

További információkat talál az alacsony szénhidráttartalmú receptekről és salátákról a témájú oldalakon.