Dukan eper drágakő recept

dukan

Gondoltad volna, hogy ha diétázol, nem ehetsz lekvárt?:)

összetevők

  • 1 kg eper
  • 100 ml vizet
  • 5-6 evőkanál édesítőszer (vagy ízlés szerint)
  • 1 tasak gélképző szer
  • tartósító kés hegyét

Az elkészítés módja

Mossuk meg jól az epret, és tisztítsuk meg a farkakat. A tetejére szórjon egy evőkanál édesítőszert. Forraljuk fel 100 ml-rel. a víz.

Hagyja leejteni, de vigyázzon, nehogy elakadjon az edény alján. Egy tálban keverje össze az édesítőszert zselésítővel és tartósítószerrel, majd a főzés végén adja hozzá a gyümölcsöt. Tartsa a tűzön még 1 percig. és tegye félre. Közben készítsük el az üvegeket - jól le kell mosni és le kell engedni. Merítse a fedeleket forrásban lévő vízbe. Amikor a lekvár elkészült, öntsük forrón üvegekbe, tegyünk celofánt és csavarjuk be a fedelet.

Fordítsa az edényt fejjel lefelé és hagyja kihűlni. Olyan finomság, amely szerintem nem sok napig fog tartani az üvegben.