Dukan fehérje fogyókúra - fogyjon 10 kilót 14 nap alatt
A legnépszerűbb étrendek közül a dukani étrend, amelyet Pierre Dukan francia orvos több mint 30 évvel ezelőtt készített az elhízás elleni megoldásként, főként a fehérje fogyasztásán és az alkoholtartalmú készítmények fogyasztásának korlátozásán alapul. szénhidrátok.
Ezért fehérjetípusú étrendről és alacsony kalóriatartalmú étrendről beszélünk, mivel az elfogyasztott lipidek és szénhidrátok számának csökkentése elkerülhetetlenül alacsonyabb kalóriabevitelhez vezet.
Táplálkozási szakemberek szerint a Dukan-étrend segít a túlsúlyos embereknek 14 nap alatt akár 10 kilogramm fogyásban is, csökkentve ezzel a súlygyarapodás kockázatát, feltéve, hogy a szabályokat a legapróbb részletekig betartják.
Az étrend célja a fehérjebevitel elősegítése a szénhidrátok és lipidek rovására. A szénhidrátok és lipidek felszívódásának csökkentésével a testnek nem marad más választása, mint saját zsírtartalékainak felhasználása az izmok működése érdekében.
Egy ilyen étrend vagy étrend arra ösztönzi a testet, hogy ketontesteket termeljen, amelyeket a veséknek kell leszűrniük. Ehhez a tevékenységhez további szükség lesz, ezért a diéta során szükség van a vízfogyasztás kiegészítésére.
A dukani étrend négy szakaszra oszlik:
Ez az a szakasz, amelyben az első kilogrammok fogynak, és 1-10 napig tart, attól függően, hogy mennyit szeretnél lefogyni. Ebben a szakaszban csak fehérjét fogyaszt, a menü sovány csirkére, halra, sovány sajtra, tejtermékekre (vaj nélkül, majdnem 0% zsír), tenger gyümölcseire, tojásra épül.
A zöldségfélék, édességek és gyümölcsök szigorúan tilosak. Csak olyan folyadékokat lehet fogyasztani, mint a víz, a tea és a kávé. A megengedett ételek nem sültek, hanem főzhetők, párolhatók vagy grillezhetők. Alapvető fontosságú, hogy manapság napi 1,5 - 2 liter vizet fogyasszon.
A támadási szakaszban kötelező szabály a másfél evőkanál zabkorpa fogyasztása tejtermékben keverve vagy nem. A zabkorpa sok rostot tartalmaz, jóllakottság érzetet keltve elősegíti a szervezet méregtelenítését.
Példa menü:
Reggeli - egy csésze kávé sovány tejjel, omlett, két szelet sonka
Ebéd - 100 gr. grillezett csirke, kevés olívaolajjal kikenve, 100 gr. sovány sajt
Vacsora - 100 gr. sült kagyló és garnélarák
Az étrend cirkáló szakasza az, amelyben az első szakaszban megengedett ételek mellett zöldségeket is bevezetnek. A babot, burgonyát, borsót, sárgarépát, kukoricát (és rizst, lisztet) azonban kerülni kell, különös hangsúlyt fektetve a friss salátára, uborkára, paprikára, gombára stb.
Ajánlatos a zöldségeket fokozatosan bevinni az étrendbe, minden étkezés alkalmával egyet. Ugyanazon vízfogyasztás mellett a zabkorpa szabálya is fennmarad, növelve annak mennyiségét két evőkanálra.
5 naptól néhány hétig vagy hónapig tarthat, ebben a szakaszban a legtöbb kilogramm fokozatosan csökken.
Példa menü:
Reggeli - egy csésze kávé tejjel, 50 gr. tekercs füstölt lazac
Ebéd - spenót saláta 100 gr. filé vagy grillezett hal
Vacsora - paradicsom, uborka és hagyma saláta tonhalral, 50 gr. grillezett hús
Snack - 1 pohár paradicsomlé (házi), 2 szelet sovány sonka, alacsony zsírtartalmú joghurt
Ez az, amelyben megpróbálja visszatérni a normális étrendet, a szénhidrátok visszaállíthatók, de fokozatosan, és minden leadott kilogrammhoz 10 nap szükséges.
Az első 3-5 napban fokozatosan visszahelyezik a gyümölcsöket és a gabonaféléket, és naponta legfeljebb 2 szelet teljes kiőrlésű kenyeret, ha szükségét érzi. Burgonya, sárgarépa, borsó, rizs vagy kukorica kerülhet vissza az étrendbe, de nem banán, cseresznye, szőlő, dió, sült ételek. A fehérjét és a zöldségeket korlátozás nélkül, minden nap fogyaszthatja, de ne feledkezzen meg ugyanarról a víz- és korpafogyasztásról.
Példa menü:
Reggeli - 250 ml. narancslé, egy csésze kávé tejjel, 1 főtt tojás
Ebéd - zöldségsaláta, 100 gr. sovány sajt
Vacsora - marhahús steak, brokkoli és főtt burgonya
Snack - 2 szelet sonka
Az ideális testsúly megőrzése érdekében ezt a szakaszt egész életében be kell tartani: csütörtökön fehérjetartalmú étrendet kell fenntartania.
Ebben a szakaszban megengedett édességek és lisztek fogyasztása, de legfeljebb heti egy adag. A sülteket mértékkel fogyasztják. Minden nap, lehetőleg reggelinél, 3 evőkanál korpát vagy zabpelyhet kell fogyasztania (joghurttal, tejjel vagy sima élettel egész életében). Tegyen egy 20 perces sétát minden nap.
Példa menü:
Reggeli - egy csésze kávé tejjel és egy kis adag teljes kiőrlésű kenyér
Ebéd - 100 gr. filé salátával és uborkával
Vacsora - zöldségleves, 100 gr. grillezett lazac vagy marhahús
Az exkluzív fehérjebevitel néhány esetben mellékhatásokat okozhat:
♣ Megnövekedett koleszterinszint
♣ köszvény és székrekedés
♣ Fáradtság, hangulatváltozások, migrén
A Dukan-diéta ellenjavallt vegetáriánusok, terhes nők, vese- vagy májproblémák, szív- és érrendszeri betegségekben és cukorbetegségben szenvedők számára.