Dukan-recept Zabkorpás tészta vagy tészta (pppl) - Szuperkinős
A legjobb receptek a videóban
Dukani recept: Zabkorpás tészta vagy tészta (pp/pl)
A legjobb receptek a videóban
Dukani recept: Zabkorpás tészta vagy tészta (pp/pl)
Üzenet jp47 »2010. április 23. [17:35]
Mint sokan, én is 10 napja kezdtem el a Dukan diétát. Tehát nem mulasztottam el eljönni, és inspirációt keresni ezen az oldalon, amelyet már 6 vagy 7 éve szorgalmasan látogatok. Először úgy döntöttem, hogy regisztrálok és ide írok.
10 napos diéta után, teljes PP/PL váltakozásban, dühös vágy tésztát enni fogott el. De még 30 napot várnom kell! Hogyan ne repedjen ?
Tehát a zabkorpából készült tészta receptek után kutattam. és semmi! Hacsak nem tudtam megtenni ?
Szenvedélyesen főzök és kísérletezek, ezért elkezdtem főzni, és meg akartam osztani ezt a receptet mindazokkal, mint én, akik egy kis adag tésztáról álmodoznak.
Tegyen 6 evőkanál (100 g) zabkorpát egy turmixgépbe, adjon hozzá egy egész tojást és közepes sebességgel turmixolja, hogy homokos állagú legyen. Óvatosan ossza el 5 evőkanál vizet (még egyet, ha a korpája nagy szemű), és keverje össze addig, amíg egy labda kezd kialakulni.
Vegye ki a keverőből, csomagolja filmbe, és hagyja a korpát legalább 1 órán át kelni. Osszuk 2 vagy 3 adagra, és gyúrjuk úgy, mint a játéktésztát kézzel, amíg az omlós tészta állaga nem lesz. 5 perc múlva. a szemcsés oldal redukálódik. Húzza ki 1 mm-ig sima, száraz felületen. Forduljon menet közben 2-3 alkalommal, hogy a tészta ne ragadjon meg.