Durian, egzotikus, büdös gyümölcs

Egyesek kedvelik, mások utálják. A Durian, egy Dél-Ázsiában őshonos gyümölcs, amelynek illata túlzott sajtot idéz elő, állítólag egyes fogyasztóinak halálát okozza. Dekódolás.

Publikálva: 2017.05.10. 15:00, frissítve: 2020.01.29., 06.54

Nyilvánvalóan minden arra utal, hogy a durian egy klasszikus egzotikus gyümölcs, licsi, mangó és kínai pomeló között. Nem. Ez egy Dél-Ázsiában őshonos trópusi fa, amely ehető gyümölcsöket termel, más néven "duriánokat", és amelyek sajátossága abban rejlik, hogy hányinger érzi őket, amint levágják őket. Undorító sugárzás, amelyet egyesek összehasonlítanak a túlzott sajtok keverékével vagy a szemetesek, akár egy rothadó holttestével. Olyannyira, hogy a különlegesség már a "Durian-kihívás" tárgyát képezte az interneten, amely egy versenyből áll, aki a legjobban támogatja e királygyümölcs elviselhetetlen illatát. De miért okozna ilyen kínzást magának? Honnan ered ez a kulináris furcsaság? ?

Durian, tiltott gyümölcs ?

Senkinek sem hiányozhat a durian (az indonéz duri, tüskés cserje), ez a tojás alakú és grafikus, tövisekkel borított gyümölcs, amelynek körülbelül 30 különféle faja létezik, amelyek közül 9 ehető és súlya akár 5 kg is lehet. Ez a szingapúri (évente 40 000 tonna behozott, világrekord), Thaiföld, Indonézia, Kína vagy Malajzia piacain található királygyümölcs annyira büdös, hogy elkülönül más termékektől, és még a nyilvános helyeken, a tömegközlekedésben is tilos., szállodák és egyéb taxik. Amatőrök szerint azonban íze megérné a világ összes aranyát, és különösen a világ minden erőfeszítését, hogy figyelmen kívül hagyja ezt a pestist. A "mogyoró, mandula, sajt és konyak" íze, a "krémes és zsíros" textúra leírja utazási blogjaikban azokat az epikureaiakat, akik megkóstolták.

---