E kódolja, hogy mit rejt el előttünk az ipar

BàS/n ° 03-2012 (21. o.)

előttünk

1 perc olvasás

Az élelmiszerek és kozmetikumok többsége adalékanyagokat tartalmaz, színezékek, tartósítószerek, ízfokozók stb. Formájában. A csomagoláson ezeket leggyakrabban E vagy három vagy négy számjegy követi.

A megfejtésük elősegítése érdekében a Bon à Savoir kifejlesztett egy eszközt, a „C kódokat”, amely a www.bonasavoir.ch címen érhető el. Az okostelefonok verziója lehetővé teszi, hogy közvetlenül a vásárlás helyén tájékozódjon.

Példaként említsünk egy Maggi levest, amely antioxidánst, "E 320", más néven "butilhidoxianizolt" tartalmaz. A csomagoláson nem szerepel, hogy ez az anyag gyaníthatóan emeli a koleszterinszintet és rákkeltő. A háromjegyű kód egyszerű megadásával megtudhatjuk, hogy ezt az összetevőt „el kell kerülni”. Az eszköz jelzi az esetleges ellenjavallatokat azok számára is, akik speciális étrendet követnek vagy intoleranciában szenvednek (vegetáriánus, glutén stb.).