Ecetes paprika recept

Hozzávalók 2 adaghoz

készítmény

Melegítse fel a sütőt 200 ° C-os felső/alsó hőfokra. Alaposan mossa meg a paprikát, vágja ketté, és távolítsa el a szárat és a magokat. Helyezze a paprikát héjjal egy tepsibe, és grillezze a felső polcon kb. 15-20 percig, amíg a héja sötét buborékokat nem képez. Hűtsük le, húzzuk le a bőrt, és vágjuk csíkokra a paprikát.

paprika

Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk csíkokra. Mossuk meg a chilit és vágjuk karikákra. Mossa meg a kakukkfüvet, rázza szárazra, és szedje le a leveleket.

Az edényt, vizet, cukrot és sót egy lábosban felforraljuk, és addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.

Tegye a paprikát, a hagymát, a chilit, a mustármagot és a kakukkfüvet egy steril, kapcsos pohárba, és öntse rájuk a forró ecetes keveréket. Azonnal zárja le, és hagyja meredezni egy éjszakán át.

Tápértékek adagonként

Megfelel a nők és férfiak napi napi szükségletének a D-A-CH referenciaértékek szerint.

A pácolt zöldségeket 1-2 hétig hűtőszekrényben tartják. Ahhoz, hogy hosszabb ideig tartson, a sütőben lévő vízfürdőben leforrázhatja. A pácolt paprika remekül ízlik köretként grillezéshez vagy piknikhez. Egyszerűen csomagolja be a poharat, és élvezze egy bagetttel vagy kenyérrel.