Egészség - a cukorbetegeknek és a magas vérnyomásban szenvedő betegeknek alacsony sótartalmú ételeket kell fogyasztaniuk
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Egészség: A cukorbetegeknek és a magas vérnyomásban szenvedő betegeknek alacsony sót kell fogyasztaniuk
Baierbrunn (dpa/tmn) - A só az, ami eleve ízletté teszi az ételeket - de túl sok ártalmas lehet az egészségre. Mivel a nagyon sós étrend miatt néhány embernél emelkedik a vérnyomás.
Közvetlenül a dpa hírcsatornáról
Baierbrunn (dpa/tmn) - A só az, ami eleve ízletté teszi az ételeket - de túl sok ártalmas lehet az egészségre. Mivel a nagyon sós étrend miatt néhány embernél emelkedik a vérnyomás.
Különösen a magas vérnyomásban szenvedő betegeknek, a szív- vagy vesebetegségben szenvedőknek és a 2-es típusú cukorbetegeknek kell tehát vigyázniuk arra, hogy ne fogyasszanak belőle túl sokat, a "Diabetes Guide" (5/2019. Szám) szerint.
De mennyi só túl sok? Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) legfeljebb öt grammot javasol naponta, a német táplálkozási társaság hatot. De mivel a só nagy része feldolgozott élelmiszerekben található, a napi adagot nehéz megfelelően mérni.
Ehelyett a 2-es típusú cukorbetegeknek és a magas vérnyomásban szenvedő betegeknek kifejezetten kerülniük kell bizonyos ételeket. Sok só van például zöldségkonzervekben és rágcsálnivalókban, valamint számos készételben és szószban. A kenyér és zsemle, valamint a kolbász és a sajt gyakran nagyon sós: Ezért a fogyasztóknak alacsony sótartalmú fajtákat kell keresniük vagy kérniük.